PRODUIRE DES PETITS FRUITS ROUGE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Objectif: • Connaître les itinéraires techniques et la gestion économique de la production de petits fruits rouges en bio
• Identifier les éléments clés de la miste en place d’un ou plusieurs ateliers agroécologiques de petits fruits
rouges bio

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Jour 1: Appréhender les itinéraires techniques et la gestion
economique de la production de petits fruits rouges en bio
• Tour de table: relevé des attentes et des compétences des
stagiaires
• Données techniques et adaptations au contexte pédoclimatique du Vaucluse et des Bouches du Rhône: choix
des espèces sur sol calcaire, de la parcelle, fumure,
irrigation, itinéraire technique, etc.
• Données économiques: investissements et fonctionnement
durables pour les différents ateliers de petits fruits
• Visite de parcelles d’une ferme avec un atelier de petits
fruits rouges en bio

Jour 2: Identifier les éléments clés de la mise en place d’un ou
plusieurs ateliers agroécologiques de petits fruits goues bio
• Retour sur la visite de la veille et échanges
• Les pratiques alternatives et leur mise en place dans son
atelier dans son atelier
• Approfondissements technique et économique: réponses
aux problématiques des stagiaires
• Laboratoire de transformation: de quoi ai-je besoin?
• Debriefing des 2 jours de formation avec les stagiaires

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Présentation diaporama et explication orale, échanges dynamiques et visite de ferme

Moyens matériels :
Projection de support, exemples concrets, paperboard, quizz

Modalités d'évaluation des acquis :
En début : recueil des attentes. En fin : évaluation des acquis à partir
d’un quizz et évaluation de la satisfaction par un questionnaire.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.