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Former et être formé à l’accueil éducatif en classe et à la ferme


Le CIVAM du Valençay a développé des outils prêts à l'emploi pour l'éducation des scolaires et du public en situation de handicap mental sur les thèmes de l'alimentation en circuits courts et de l'agriculture durable. Un exemple à suivre ?

 

 

civam valencay 1Une charte pour sensibiliser les scolaires à l'alimentation en circuits courts et à l'agriculture durable :

Un projet pédagogique a été élaboré à destination des classes élémentaires (du CP au CM2) qui se décline sous la forme d'une Charte intitulée : « Du champ à l'assiette : quel parcours pour nos aliments ? ».
Les objectifs de la charte pédagogique sont les suivants :

  • Sensibiliser les scolaires à une alimentation locale de qualité et équilibrée
  • Promouvoir le métier d'agriculteur et les productions locales
  • Servir des produits locaux de qualité à la cantine

civam valencay 2Contenu de la Charte :

- 2 animations pédagogiques en classe

  • Animation n°1 : Découvrir le parcours des aliments et comprendre l'impact de celui-ci sur l'environnement. (Durée 3h)
  • Animation n°2 : Composer des menus locaux et équilibrés à partir des productions locales. (Durée 3h)

- 2 visites à la ferme, représentatives de l'agriculture locale

  • Visite d'une exploitation caprine. (Durée ½ journée ou 1 journée)
  • Visite d'une exploitation céréalière. (Durée ½ journée)

- Au minimum 2 repas « Ce midi c'est d'ici » composés de produits locaux

  • Repas n°1 durant l'hiver
  • Repas n°2 durant le printemps ou l'été

 

 

civam valencay 3Faire découvrir l'agriculture locale à un public en situation de handicap :

 

Depuis deux ans, le CIVAM de Valençay et du Pays de Bazelle a un partenariat avec l'Institut Médico Educatif (IME) « Chantemerle » de Valençay afin de sensibiliser leurs élèves au métier d'agriculteur et découvrir les productions locales. Pour ce faire, le CIVAM a mobilisé ses producteurs locaux pour proposer tous les mois, une visite à la ferme aux jeunes de l'établissement, et ce durant toute l'année scolaire.

Toutes les productions agricoles du territoire sont abordées (viticulture, ferme céréalière, élevage caprin, bovin, ovin, porcin, maraîchage, apiculture...). Le côté ludique est privilégié afin de répondre aux attentes de ce public : pour cela des activités manuelles (travaux de jardinage, traite par exemple) sont adaptées et réalisées sur chaque ferme. Des jeux (mots croisés, rébus, etc.) sont proposés aux enfants afin d'évaluer de façon ludique ce qu'ils ont retenu de la visite.

Le CIVAM de Valençay propose des formations aux salariés du réseau CIVAM pour découvrir des techniques d'animation à destination des publics scolaires et handicapés, mais également pour s'approprier les outils pédagogiques tels que la Charte « Du champ à l'assiette : quel parcours pour nos aliments ? ».