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Restauration Collective Responsable : développer les échanges d’expériences


Créé le 16/01/14

La FNCIVAM travaille sur les questions de restauration collective depuis plusieurs années en partenariat avec la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme (FNH).

 

Depuis de nombreuses années, les CIVAM ont en effet participé à la mise en place de produits bio ou locaux et de qualité dans les restaurants collectifs en association avec les consommateurs, les producteurs et les collectivités territoriales. Depuis, les initiatives se multiplient. De nombreux territoires ont en effet mis en place une politique volontariste en ce sens. Pour les CIVAM, il s’agit de favoriser des dynamique de développement territorial durable. C’est dans ce cadre que des actions en faveur d’une restauration collective responsable sont développées.

 

Dans la continuité des actions menées en partenariat avec la FNH, en association avec le CCC (comité de coordination des collectivités) et Graines de Changement, la FNCIVAM participe au projet projet Biodiversité dans l’assiette. Ce dernier visera à constituer progressivement un réseau d’acteurs de la restauration collective, accompagner les acteurs dans le développement de leurs actions et de valoriser les actions déjà mises en place dans les territoires. A suivre !