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Rencontres d'été de la commission SAAT


Créé le 14/09/15

Les rencontres d'été de la commission « Systèmes agricoles et alimentaires territorialisés » des CIVAM ont eu lieu en juillet en Poitou-Charentes sur le thème des nouvelles technologies.

 

commission SAAT des CIVAML'accent a été mis sur les systèmes de commande et de vente via internet, avec des interventions d'entreprises mettant en place des systèmes de vente en ligne (Panier local, la Ruche qui dit oui®) et de groupes de paysans développant leurs propres systèmes. Les approches de type « Ruche qui dit oui® » sont très centrés « consommation » plus que production/paysan. Ces approches proposent des services supplémentaires au produit qui ne sont pas pris en compte par le paysan. Il serait préférable de parler de « part de récolte » plutôt que de panier pour différencier la production du panier, et défaire le problème du service. Le côté saisonnalité, aléa de la production devient apparent et cela ne met plus en avant le côté « panier diversifié » avec le « packaging », qui est un service. Il est apparu nécessaire de remettre le commerce équitable, social, local au centre de la société avec si besoin, si utile, le e-commerce s'il reste sous contrôle paysan.

 

A été discuté l'importance, pour le réseau CIVAM, de porter l'éducation sur les mangeurs autant que sur les paysans et les politiques pour que chacun comprenne les enjeux de la relocalisation, les limites de la baisse des prix et de la concurrence dans les produits alimentaires. La présence des paysans dans les instances permet plus de connaissance et transparence : nous devons insister auprès des animateurs pour inviter les paysans à participer et communiquer.