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Projets Casdar Références Circuit Court


Le projet RCC (références circuit court) a permis de produire des références pour six familles de produits commercialisés en circuits courts : bovins lait, bovins et ovins viande, porc/charcuterie, volailles et légumes.

 

527 exploitations ont été enquêtées sur toute la France. Ce travail par famille de produit analyse les trajectoires et présente des données chiffrées : il propose des repères pour les porteurs de projet, les conseillers et les agriculteurs en place. Le projet a contribué également à approcher de façon plus transversale les circuits courts dans les domaines suivants : innovations, aspects sociaux, environnementaux et économiques. La FRCIVAM Bretagne a coordonné le volet environnemental du projet.

 

Retrouvez l’ensemble des ressources produites par le projet.