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Le programme CASDAR Interval


 

Analyser les relations entre agriculteurs et autres acteurs économiques dans les circuits alimentaires de proximité.

 

Le programme Interval, coordonné par la FRCIVAM Bretagne regroupe des partenaires du développement agricole, de l’enseignement, de la recherche, des acteurs économiques autour de l’analyse des relations entre agriculteurs et acteurs économiques intermédiaires.

 

Les objectifs des partenaires réunis au sein du projet INTERVAL consistent à :

 

  • travailler sur une meilleure coordination entre ces acteurs partie prenante dans les circuits alimentaires de proximité en se réappropriant un mode de fonctionnement qui s’inscrive dans une perspective de relocalisation de l’économie.
  • mobiliser les circuits alimentaires de proximité afin de répondre aux enjeux des producteurs, des problématiques liées aux territoires et aux exigences des consommateurs.


En analysant ces relations, nous visons le développement des circuits courts de proximité, par :

 

  • la mise en évidence et l’optimisation des plus-values (économiques, sociales et environnementales).
  • la conception et la promotion de méthodes d’accompagnement participatives, qui favoriseront l’organisation des acteurs pour répondre à la demande locale en produits dits « courants » (par opposition aux produits de niche ou de territoire).


En 2013, l’analyse des relations entre producteurs et acteurs économiques intermédiaires a porté sur 3 études menées sur les territoires suivants :

 

  • Bretagne/Pays de la Loire : analyse de la perception côté intermédiaires.
  • Pays de la Châtre en Berry : analyse des partenariats éleveurs/artisans dans le cadre de la relocalisation de la filière viande.
  • Pays de Figeac/Rodez : analyse de dynamiques collectives et coopératives entre acteurs du producteur au consommateur.


L’année 2014 visera a travailler sur l’élaboration de méthodes d’accompagnement de ces acteurs.

 

Pour en savoir + :

www.civam-bretagne.org

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.