L’Observatoire technico-économique des systèmes bovins laitiers 2025 et infographie

La nouvelle édition de l’Observatoire technico-économique des systèmes bovins laitiers, qui compare chaque année les performances des fermes engagées en Agriculture Durable à celles des exploitations laitières « conventionnelles » du Grand Ouest, vient de paraître ! Elle confirme que les systèmes pâturants permettent aux éleveurs & éleveuses de maintenir des revenus stables tout en réduisant leurs impacts environnementaux. Zoom sur la monotraite.

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Date : octobre 2025