Ces fiches sont issues du travail de préparation d’une ferme ouverte Maraîchage qui a eu lieu le 2 février 2021, à Gouex (dans la Vienne).

Elles reflètent les thématiques de travail des groupes de maraîchers animés par les CIVAM Poitou-Charentes et plus largement de Nouvelle-Aquitaine.

Elles montrent la diversité des systèmes maraîchers et l’innovation dans les solutions mises en œuvre, pour une vivabilité au travail, une prise en compte de l’environnement et la mise en place de systèmes durables.

Elles relatent des témoignages d’agriculteurs et d’agricultrices dans leurs pratiques concrètes et quotidiennes, soulignent les freins et les leviers expérimentés par les premiers concernés : les maraîchers et les maraîchères !

DANS CE DOCUMENT :

• Maraîchage sur Sol Vivant, zoom sur les couverts végétaux et engrais verts
• L’organisation, clé de la sérénité sur ma ferme maraîchère
• Approvisionner la restauration collective en légumes, c’est diversifier ses débouchés et permettre aux enfants de bien manger !
• Phytothérapie en système maraîcher pour renforcer le sol et protéger la plante en maraîchage
• La production de semence potagère en système maraîcher, entre recherche d’autonomie et adaptation au changement climatique