Commercialiser vers la restauration collective en pratique – Ouest Aveyron ou Rodez
Cette formation a pour objectif d’approfondir les connaissances des producteurs, pour leur assurer plus de réussite lorsqu’ils s’engagent dans la voie de la commercialisation vers la restauration collective :
- (Re)découvrir la restauration collective comme circuit de commercialisation ;
- Comprendre les contraintes règlementaires, sanitaire de ce client ; Comprendre le fonctionnement des marché publics ;
- Développer un argumentaire de vente pour ce client.
La formation est à la page 21 ou 22 du catalogue 2024-2025, selon la localisation.
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Mots-clés : Agriculture biologique, Argumentaire, Marchés publics, Règlementation, Règlementation opérateurs publics, Restauration collective, Stratégie commerciale et débouchés
Thématiques : Restauration collective et collectivités
Auteur : Aveyron Bio. Formation à Villefranche de Rouergue (12) ou Rodez (12)
Date : novembre 2024