Développer un rayon vrac dans notre point de vente (règlementation, gestion, communication)

Objectifs de la formation :

  • Appréhender les besoins des clients sur les produits et l’offre vrac ;
  • Maîtriser les règles d’hygiène et de traçabilité spécifiques au vrac ;
  • Gérer la gamme de produits d’un rayon vrac au quotidien

 

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Mots-clés : Circuit court / de proximité, Communication, Règlementation, Règlementation sanitaire, Valorisation des pratiques

Thématiques : Magasins de producteurs

Auteur : Terre d'envies CEGAR. Formation à Beauvallon (69) ou Rouffach (68)

Date : avril 2024