Diversifier ses circuits de commercialisation par la restauration collective et les marchés publics

Objectifs de la formation :

  • Découvrir le secteur de la restauration-collective, ses acteurs, son fonctionnement, la règlementation ;
  • Appréhender les marchés publics d’approvisionnement bio local ;
  • Obtenir les clés de réussite pour candidater aux marchés publics de restauration collective

 

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Mots-clés : Agriculture biologique, Collectivités, Marchés publics, Règlementation, Règlementation opérateurs publics, Restauration collective, Valorisation des pratiques

Thématiques : Modèle économique et prix, Restauration collective et collectivités

Auteur : GAB 44