Atelier transformation lait en Pays de Bray (Seine Maritime) à céder avec transmission du savoir-faire

LOCALISATION

Département : seine maritime, Pays de Bray entre Rouen, Amiens et Beauvais

Le site est au bout d’une impasse afin de préserver une unité agricole à la demande des élus locaux



CONTEXTE

Pour différentes raisons personnelles et après une vingtaine d’années à faire évoluer cet atelier de transformation laitière, je souhaite transmettre et rencontrer des repreneurs potentiels. Il est ouvert à la mise en place d’un stage parrainage ou du test agricole qui permettra au candidat de s’approprier le système existant ( transformation et commercialisation) et de se projeter sur son installation.



ATELIER

Un laboratoire de transformation avec tout le matériel nécessaire ( écrémeuse, baratte, pasteurisateur, conditionneuse à yaourt, tank à lait et moule à tomme etc….

Deux chambres froides

Une cave d’affinage à tommes

Matériels de commercialisation ( deux camions, deux remorques frigorifiques, vitrine réfrigérée mobile)

Point de vente à la ferme comprenant vitrine réfrigérée fixe et diverses meubles pour y entreposer produits locaux)

Surface 250 m2



Description

Produits transformés : crème, beurre, yaourts et crème dessert, fromage blanc, tomme, confiture de lait

Mode de vente : 7 marchés locaux /semaine, point de vente sur le site, cantines scolaires, épiceries fines et autres boutiques à la ferme, restaurants etc…



CONDITION DE REPRISE

Vente du matériel dans sa globalité

Savoir faire transmis avec plaisir et surtout volonté de ne pas abandonner la clientèle si fidèle depuis de nombreuses années

Location des locaux sur place avec achat du lait à l’exploitant en place (en race NORMANDE et tout herbe) ou temporairement le temps de déménager les locaux ou de construire autre chose à voir en fonction du candidat

Ouvert à toutes propositions

Plus d'informations : contacter Mélanie Gracieux, 07 49 17 89 06 melanie.gracieux@civam.org