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Atelier transformation lait en Pays de Bray (Seine Maritime) à céder avec transmission du savoir-faire
Description
LOCALISATION
Département : seine maritime, Pays de Bray entre Rouen, Amiens et Beauvais
Le site est au bout d’une impasse afin de préserver une unité agricole à la demande des élus locaux
CONTEXTE
Pour différentes raisons personnelles et après une vingtaine d’années à faire évoluer cet atelier de transformation laitière, je souhaite transmettre et rencontrer des repreneurs potentiels. Il est ouvert à la mise en place d’un stage parrainage ou du test agricole qui permettra au candidat de s’approprier le système existant ( transformation et commercialisation) et de se projeter sur son installation.
ATELIER
Un laboratoire de transformation avec tout le matériel nécessaire ( écrémeuse, baratte, pasteurisateur, conditionneuse à yaourt, tank à lait et moule à tomme etc….
Deux chambres froides
Une cave d’affinage à tommes
Matériels de commercialisation ( deux camions, deux remorques frigorifiques, vitrine réfrigérée mobile)
Point de vente à la ferme comprenant vitrine réfrigérée fixe et diverses meubles pour y entreposer produits locaux)
Surface 250 m2
Description
Produits transformés : crème, beurre, yaourts et crème dessert, fromage blanc, tomme, confiture de lait
Mode de vente : 7 marchés locaux /semaine, point de vente sur le site, cantines scolaires, épiceries fines et autres boutiques à la ferme, restaurants etc…
CONDITION DE REPRISE
Vente du matériel dans sa globalité
Savoir faire transmis avec plaisir et surtout volonté de ne pas abandonner la clientèle si fidèle depuis de nombreuses années
Location des locaux sur place avec achat du lait à l’exploitant en place (en race NORMANDE et tout herbe) ou temporairement le temps de déménager les locaux ou de construire autre chose à voir en fonction du candidat
Ouvert à toutes propositions
Plus d'informations : contacter Mélanie Gracieux, 07 49 17 89 06 melanie.gracieux@civam.org
Info contact
Réseau des CIVAM Normands
melanie.gracieux@civam.org
Adresse
Commune : Rouen
Code postal : 76
Seine-Maritime