Recherche porteur.se de projet – ferme collective - arbo viti porcin

Présentation de l’entreprise :
Le Clos de Verdelot est une ferme bio de 10 hectares située en Seine-et-Marne (77510 Verdelot). Notre ferme est diversifiée et comprend plusieurs ateliers : maraîchage, arboriculture et petits fruits, viticulture, élevage porcin, laboratoire de transformation, magasin à la ferme et slow-tourisme (écolodges et camping).

Nous sommes une petite dizaine à travailler sur place. Suite au départ du responsable des ateliers porcins, viticulture et arboriculture, nous recherchons un·e porteur·se de projet prêt·e à s’installer sur la ferme pour gérer la production et participer à la commercialisation.

Tous nos ateliers sont conduits en agriculture biologique, en maximisant les interactions agronomiques et économiques entre productions. La ferme est en développement : choix de dimensionnement d’ateliers (pré-verger, achat de matériel…), implantation de nouvelles cultures et élargissement des débouchés commerciaux.
Description du poste :
En tant qu’indépendant·e, vous serez responsable de la production porcine, fruitière et viticole du Clos de Verdelot, ainsi que de l’approvisionnement du magasin à la ferme et d’autres canaux de commercialisation.

Les trois ateliers existants (porcin, arboriculture, viticulture) ne garantissent pas forcément une autonomie économique complète. Il sera possible d’imaginer le développement d’autres ateliers (avicole, apicole, PPAM…), financés via fonds propres, subventions ou projets collectifs, en fonction de vos envies et de la cohérence avec le projet de diversification.

Vos missions principales :
• Cultiver des fruits et élever des cochons en accord avec le cahier des charges AB.
• Approvisionner le magasin à la ferme avec des produits frais et de qualité.
• Encadrer les saisonnier·e·s et salarié·e·s de la ferme.
• Participer aux astreintes de week-end (arrosage, récoltes, nourrissage des cochons…), en accord avec le collectif.

Profil recherché :
• Formation ou expérience agricole (installation, reconversion, stages, etc.).
• Passion pour les pratiques agricoles durables et l’agriculture biologique.
• Dynamisme, autonomie et esprit d’équipe.
Ce que nous proposons :
• 0,7 ha de pommiers + une centaine d’arbres fruitiers diversifiés (figuiers, pruniers, poiriers, kakis, noyers, cerisiers, noisetiers…).
• 0,3 ha de petits fruits (myrtilles, mûres, groseilles).
• 2 ha de prairie à planter (pré-verger + viticulture).
• 10 cochons de race kune-kune, plein air intégral.
• Matériel et bâtiments déjà disponibles (tracteur, clôtures, hangar, cellule, etc.).
• Réseau de paysans partenaires.
• Clientèle locale et canaux de distribution déjà établis.

Conditions de travail :
• Statut : Indépendant·e, en collectif (SCIC ou autre statut à définir).
• Logement : possibilité sur la ferme (conditions à discuter).
• Date : poste à pourvoir dès maintenant, avec tuilage prévu avec l’ancien responsable.
• Lieu : Verdelot 77510.