Se diversifier avec les agrumes rustiques en agriculture biologique dans un contexte de changement climatique

Public cible: Agriculteurs·rices du Béarn

Objectif:
Comprendre en quoi l'agrumiculture représente une opportunité de diversification des vergers du Béarn face aux enjeux du changement climatique.
Connaître les techniques culturales des agrumes et le contexte pédo-climatique pour leur implantation
Savoir choisir des variétés adaptées au climat local
Connaître l’itinéraire technique des agrumes
Être capable de réaliser le greffage d’agrumes
Connaître les principaux enjeux phytosanitaires
Être en mesure d’introduire des agrumes dans son système en prenant en compte les aspects économiques, environnementaux et sociaux

Pre-requis :
Pas de pré-requis

Déroulé :
Jour 1 : Mardi 20 octobre 2026 - 7h
Matinée - 4h
Tour de table : situation des participants, contexte de leurs exploitations, problématiques rencontrées, recueil des attentes et présentation du programme
Présentation de l’agrumiculture en réponse au changement climatique : l'agrumiculture une opportunité de diversification des vergers du Béarn face aux enjeux du changement climatique ?
Itinéraire technique des agrumes
o Origines des agrumes : histoire et diffusion à travers le monde
o Techniques culturales de base – Plantation, fertilisation et arrosage
o Choix du terrain et préparation du sol : pH, drainage, amendements
o Méthodes de plantation : espacements, profondeur, techniques d’enracinement
o Fertilisation : besoins nutritionnels des agrumes, périodicité
o Arrosage : systèmes d’irrigation adaptés, gestion de l’eau pour une croissance optimale.
o Objectifs de la taille : améliorer la structure de l’arbre, favoriser la production, prévenir les
maladies
o Techniques de taille : types de tailles, outils (choix et entretien)
o Les différentes variétés d’agrumes, leurs caractéristiques – dont variétés résistantes au
froid
Choix des variétés selon les conditions de culture : climat, sol, résistance aux maladies
Intégration des variétés résistantes au froid dans une production d’agrumes.
o Gestion des risques climatiques et adaptation des pratiques culturales.
Intégration d’un atelier agrumicole à son système : aspects environnementaux, sociaux et économique (€ implantation, intrants, rendement, travail, etc)

Après-midi - 3h
Greffe des agrumes (partie théorique)
o Introduction aux techniques de greffage : but et types de greffes
o Choix des porte-greffes et variétés
o Conditions optimales pour réussir une greffe
Greffage – Exercice Pratique (démonstration, mise en pratique, retour d’expérience)

Jour 2 : Mercredi 21 octobre 2026 - 4h
Visite de la culture d’agrumes en pleine terre
o Observation directe des pratiques de plantation, taille et gestion de la culture.
o Explication des choix de variétés, des techniques de culture sur le terrain.
o Démonstration de la gestion de la culture (surveillance des maladies, contrôle des ravageurs, gestion de la production)
o Connaître les principaux enjeux phytosanitaires : appui sur les observations terrain
Évaluation de la formation et tour de clôture : restitution individuel des points retenus lors de la formation par chaque stagiaire et retour du formateur, questions

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Une présentation powerpoint par vidéoprojecteur de l’intervenant
Une visite et mise en pratique sur une ferme
Des échanges d’expériences entre participantes et avec l’intervenant
Des réponses aux questions des participantes

Modalités d'évaluation des acquis :
Tour de table (attentes, connaissances...)
Synthèse des points retenus en fin de formation

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
72640129664