Adaptation des fermes maraîchères au changements climatique

Public cible: maraîcher.ères

Objectif:
Envisager des pistes d’adaptation au changement climatique pour sécuriser la production des fermes participantes. Mettre en place des adaptations aux infrastructures existantes pour permettre une automatisation des tâches et une systématisation des interventions. Définir une politique stratégique claire avec une définition d’objectifs économiques adaptés à chaque contexte.

Enjeux : L’année 2026 a été climatiquement exceptionnelle et a induit plusieurs problématiques pour les maraîchers; 1)
Gestion des très hautes températures, 2) protection des fortes luminosités, 3) gestion des besoins en eau, 4) Augmentation de la pression ravageurs, 5) augmentation de la pression maladies, 6) gestions des semis directs. Toutes ces problématiques sont nouvelles pour la région et doivent être traitées pour envisager sereinement les
années à venir. Le côté brutal de ce changement climatique a induit une augmentation importante des heures de travail et des niveaux de stress des maraichers et des maraîchères, les temps de travaux ont en moyenne été augmentés de 25 à 30 % pour des résultats moins bons que les années précédentes. De plus le coût de l’énergie très élevé induit des augmentations importantes des charges pour ces structure induisant des trésoreries en berne
déjà bien altérés par le manque de marchandise.
Pour toute ces raisons une approche globale de cette adaptation au changement climatique pour les systèmes maraîchers est nécessaire.

Pre-requis :
aucun

Déroulé :
Module n° 1 - 4h30
Objectifs pédagogiques :
être capable de mettre en place des adaptations techniques permettant de sécuriser les systèmes face aux aléas climatiques (aération des abris, ombrage, politiques d’irrigation, protection des cultures).
être capables d’envisager les investissements nécessaires pour gagner du temps et systématiser les interventions pour plus de résilience face au changement climatique.
Identifier les impacts de ces changements avec des indicateurs mesurables à minima économiques
Contenus :
Tour de table des attentes et besoins
Intro 30mn : mes pratiques actuelles par rapport a la question du changement climatique sur 3 volets : techniques de gestion climatique, pratiques d’irrigation, stratégie économique de la ferme.
tour des attentes: Quelles compétences ai-je besoin d’acquérir/conforter à cette formation pour continuer à faire évoluer ma ferme face au changement climatique ?
Séquence I (2h) : Gestion climatique des abris et du plein champ: besoins climatiques des plantes et seuils de croissance par grande famille de plante en termes de température, d’hygrométrie et de luminosité. problématiques
rencontrées en 2026, solutions multiples adaptées à chaque structure: techniques de protection contre le froid , de diminution des températures et de la luminosité adaptée à son exploitation. Identifier les impacts de ces changements techniques : chiffrage investissement matériel et gain de récolte espéré (%CA)
Séquence II- partie 2 (2h) : Gestion des besoins en eau et priorisation des irrigations. Présentation des besoins des plantes selon les stades. Identification des stades prioritaires. Description des différentes méthodologies de pilotage.
Descriptions des problématiques observées en 2026. Présentation des différents systèmes d’automatisation des réseaux, échanges avec les participants : freins/leviers pour l'envisager sur leurs fermes
Module n° 2 - 2h30
Objectifs pédagogiques :
Savoir construire une stratégie de production et de développement commerciale pour s'adapter aux impacts du changement climatique
Contenus :
séquence III (2h) : Adaptation des stratégies d’entreprise au changement climatique
Présentation des évolutions du comportement des consommateurs liées au changement climatique: Mettre en place une stratégie de gamme en accord avec les attentes, en prenant en compte les nouvelles contraintes de risque
climatique (exemple: difficulté à produire des salades en été avec les sécheresses). Présentation d’une analyse des évolutions de charges sur les fermes maraîchères ces 6 dernières années. Mise en place d’une réflexion sur la stratégie adaptée à chacun: Envisager un positionnement prix adapté. Identifier les impacts de ces changements : évolution des prix pratiqués à la vente et CA ferme
30mn : Les changements sur ma ferme: réflexion individuelle sur chaque ferme et échanges en groupe avec l'intervenant
- Quels changements j’envisage sur ma ferme suite à la formation ?
- est ce qu'il me manque encore des choses pour avancer (compétences à acquérir ?) ?
Bilan de la formation: quizz, questionnaire de satisfaction

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Power point, photos, paper board, alternance temps individuels et collectifs, animation pour développer les échanges entre participants et avec l'intervenant

Modalités d'évaluation des acquis :
quizz

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
Biharko Lurraren Elkartea - n° 75640428364

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.