Améliorer ses pratiques d'effeuillage, battage et tri pour rebondir face à la crise climatique

Public cible: agriculteur.trices

Objectif:
Identifier les difficultés rencontrées liées au changement climatique sur les fermes PAM
Identifier des changements pour le poste de travail "Emondage et tri"pour s'adapter au contexte du changement climatique dès cette année
Mesurer les impacts des changements à mettre en place

Enjeux : Les fermes PAM ont été très impactées par la sécheresse cette année, avec d'importantes pertes de production, donc de revenu, du travail supplémentaire (irrigation souvent pas encore en place, taille des basilics en fleurs), ainsi
qu'un impact sur la santé physique et mentale avec des conditions de travail dans des températures extrêmes et des rythmes accélérés (tout en fleur au même moment, fâne vite). Maintenant que la saison de production est
terminée, les producteur.trices cherchent à rapidement optimiser leur pratique d'émondage et tri, afin de rebondir après cette saison de production difficile en limitant les pertes et la fatigue liées au contexte du changement climatique. Les changements pourront être mis en place dès cet automne-hiver pour gagner en efficacité, qualité, confort de travail et reprendre confiance en la perennité de leur système face au changement climatique

Pre-requis :
aucun

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques :
Identifier les difficultés rencontrées liées au changement climatique sur les fermes PAM
Identifier des changements pour le poste de travail "Emondage et tri" pour s'adapter au contexte du changement
climatique dès cette année
Mesurer les impacts des changements à mettre en place
Contenus :
Tour de table des participants et de leurs attentes
SEQUENCE I: Ma ferme PAM face au changement climatique, le rôle de l'atelier "effeuillage, battage, tri" dans ce contexte
- Difficultés liées au changement climatique sur les fermes PAM au Pays Basque et en France: pertes de production, difficulté gestion température au séchoir, gammes incomplètes. situations des participants, pistes et astuces à partager.
- Place de l'atelier "effeuillage, battage, tri": optimiser pour assurer la qualité de la production récoltée et compenser les pertes, gagner du temps et du confort de travail sur ce poste pour recouvrir sa santé mentale et physique après la saison de production.
SEQUENCE II: Le poste de travail "Emondage et tri", une clé pour s'adapter au contexte du changement climatique dès cette année
- Définir la qualité finale d'une plante sèche en fonction de ses besoins commerciaux
- partage des problématiques des participants pour la préparation de la plante sèche
- mise en pratique par atelier émondage, tri. Identification des pratiques permettant de gagner du temps et du confort de travail avec la qualité recherchée.
- mesurer les impacts des changements de pratiques: calcul temps de travail, %pertes au tri
Bilan de la formation: quels changements possibles sur ma ferme pour ce poste de travail ? Comment ma ferme
s'adapte à l'impact du changement climatique dès aujourd'hui ?

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
power point en salle, expertise de l'intervenant, prise en compte des situations des exploitations, temps d'animations cadrés pour échanger sur les ressentis et
problématiques de chacun, Appui sur les retours d'expérience des fermes du réseau FNAB

Modalités d'évaluation des acquis :
quizz

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
Biharko Lurraren Elkartea - n° 75640428364

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.