Pour des
campagnes
vivantes

Construire et conduire un système herbager économe en bovins allaitant et engraisser ses animaux à l'herbe

Objectif:
Acquérir les éléments de compréhension du fonctionnement des systèmes herbagers économes en bovin allaitant et de l'engraissement à l'herbe et des repères pour mieux accompagner les agriculteurs / Comprendre les principes et les spécificités des systèmes herbagers en élevage bovin allaitant / Maîtriser les pratiques d'engraissement à l'herbe en fonction du type d'animaux / Maîtriser les intérêts des herbagers qui engraissent les animaux à l'herbe

Enjeux :
Accompagner les éleveurs à la mise en place de systèmes économes et autonomes permettant de créer et de garder la valeur ajoutée sur les fermes.

Pre-requis :
Avoir suivi la formation "Construire et conduire un système herbager économe - Base" ou avoir des bases du fonctionnement de ces systèmes, la gestion du pâturage tournant, le fonctionnement de la prairie d'association.

Déroulé :
Jour 1 : Les systèmes herbagers en élevage bovin allaitant.
Les principes des systèmes herbagers en bovin allaitant ;
Les prairies, la pousse de l'herbe, la mise en place des paddocks, la conduite du pâturage tout au long de l'année (les fondamentaux, les différentes méthodes), la chaîne de pâturage ;
Les indicateurs pour caractériser ces systèmes et des repères techniques sur différentes fermes. Mener une visite de ferme dans une logique d'accompagnement avec une approche globale : entretien avec un éleveur, analyse et réflexion en groupe.

Jour 2 : Focus sur l'engraissement à l'herbe.
La vache et l'herbe : alimentation, croissance compensatrice ;
La finition au pâturage : tour d'horizon des pratiques, ressources fourragères, conduite des lots, chargement, stade de gestation, génétique, éducation des jeunes, durée de finition. Impacts des facteurs d'élevage sur les qualités des viandes. Approche économique des systèmes bovin allaitant : quelques repères.
Visite de ferme dans une logique d'accompagnement avec une approche globale : entretien avec un éleveur, analyse et réflexion en groupe.

Modalité d'enseigenment : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Apports en salle, exercices individuels et collectifs, témoignages d’agriculteurs, synthèse en groupe.

Modalités d'évaluation des acquis :
Fiches d’autoévaluation – Attestation de participation

Infos complémentaires

Durée de formation
2 jour(s)

Tarifs
Adhérent : 650€
Non adhérent : 750€
Non agricole : 750€
Frais d'hébergement-repas inclus

Plus de renseignements
Orlane Leu
orlane.leu@civam.org
Réseau CIVAM
58, rue Regnault
75013
PARIS

Date Lieu Intervenant
12/10/2021
09:00 - 17:00 (7hrs)
Vendée
85000
Denis ALAMOME, formateur technique agricole
13/10/2021
09:00 - 17:00 (7hrs)
Vendée
85000
Denis ALAMOME, formateur technique agricole

Organisateur(s)
Réseau CIVAM