Itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant

Objectif: Maîtriser les bases de la fertilité, choisir et adapter les techniques du maraîchage sur sol vivant au contexte
de son exploitation et contexte pédo-climatique provençal ; s’assurer de la viabilité du changement de
pratiques

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Jour 1: Gestion de la fertilité des sols et des matières organiques
• Tour de table, présentation de la formation et recueil de
attentes • Matin sur le terrain: Profil de sol : méthodologie du profil,
types de sols. Les principaux points de vigilance en nontravail du sol, pratiques correctives à envisager. Tour de
ferme pour observer la porosité, la structure, en lien avec
le précédent cultural. Evaluation de le possibilité de planter
sans reprise de sol. • Après-midi en salle: Connaitre les différents types de matière
organique et de produits organiques. Rappel sur la fertilité
du sol (humification, minéralisation, C/N, ISMO). • Choisir et utiliser les matières organique et savoir les
positionner dans les ITK.
Jour 2: Itinéraires techniques en MSV • Matin sur le terrain: Observation des pratiques du maraîcher
accueillant : les MO utilisées, les outils pour les épandre, la
fertilisation, la gestion de l’enherbement, les techniques de
plantation et semis. • Après-midi: Préciser les principaux éléments techniques.
Atelier en sous-groupe pour construire un itinéraire cultural
en MSV avec restitution collective et débriefing.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Observation en situation professionnelle, utilisation d’outils
d’observation du sol et de sa biodiversité. Echanges entre le
maraîcher accueillant, les stagiaires et les intervenants.
Présentation sur diaporama, explication orale avec l’aide de
paperboard, échanges avec et entre les stagiaires.
Atelier en sous-groupes pour travailler sur des cas concrets
proposés par les stagiaires et issus de leur situation
professionnelle. Chiffrage des indicateurs en sous-groupe.
Restitution collective avec critique constructive de la part des
intervenants et des stagiaires