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campagnes
vivantes

Créer son atelier avicole bio : pondeuses et chair

Objectif: Préparer la mise en place d’un atelier avicole bio : pondeuses et/ou chair

Enjeux : Que ce soit dans le cadre d'une production en volailles de chair ou de poules pondeuses, la création d'un atelier avicole en bio est un projet fréquent des candidats à l'installation en production animale. Dans le cadre d'une activité agricole principale ou, comme atelier secondaire en complément d'une production végétale, l'aviculture permet une installation peu couteuse en investissements et une commercialisation des produits dès les premiers mois d'activité. Le département de l’Hérault compte encore peu de producteurs d’œufs certifiés en Agriculture Biologique. La demande des consommateurs reste donc encore largement insatisfaite et représente une opportunité commerciale intéressante tant en vente directe que par l'intermédiaire de magasins spécialisés bio qui peinent à s'approvisionner.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Jour 1 :
[Matin]
Visite d’une ferme en élevage de poules pondeuses bio avec centre de conditionnement d’œufs.
[Après-midi]
- Principaux éléments du système de production en élevage de volailles : cycle d’élevage bio, choix des races, renouvellement des bandes
- Principaux besoins en infrastructures : poulailler, parcours, chauffage, éclairage, mangeoires, abreuvoirs, pondoirs, perchoirs
- Plan d'alimentation : matières premières, approvisionnement et stockage, accès à l'eau, adaptation au cycle de production.

Jour 2 :
[Matin]
Visite d’une ferme en élevage de volailles de chair avec tuerie.
[Après-midi]
- Conduite sanitaire d’un élevage de volailles en bio
- Principales affections et prévention
- Normes réglementaires
- Commercialisation
- Spécificités liées à la vente avec intermédiaire

Modalité d'enseignement : présentiel

Modalités d'évaluation des acquis :
Questionnaire d'évaluation

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Infos complémentaires

Durée de formation
2 jour(s)

Tarifs
Adhérent : 406€
Non adhérent : 406€
Pour les autres financements, merci de nous contacter.

Plus de renseignements
Alice Calvet
alice.calvet@bio34.com
CIVAM bio 34
Maison des Agriculteurs B
Mas de Saporta CS 50023
34875
LATTES
Tel. 04 67 06 23 90
N° d'organisme de formation : 91340782734

Repas du midi à apporter

Date Lieu Intervenant
09/11/2023
09:00 - 17:30
Lieu de rdv pour 9h : Les oeufs de l'Hortus. 3 Route de Sommières
34270 Vacquières
Max Haefliger, formateur en volailles bio. Expert en grandes cultures et volailles Bio, ancien directeur du BIOCIVAM 11 et ancien éleveur de poules pondeuses bio.
16/11/2023
09:00 - 17:30
A definir

34
Max Haefliger, formateur en volailles bio. Expert en grandes cultures et volailles Bio, ancien directeur du BIOCIVAM 11 et ancien éleveur de poules pondeuses bio.

Organisateur(s)
CIVAM bio 34FD CIVAM du Gard


Partenaire(s)
Coral

Financeur(s)
VIVEA