Pour des
campagnes
vivantes

Produire ses petits fruits rouges en AB - dans un contexte de changement climatique

Objectif: - Préparer la mise en place d’un atelier de petits fruits rouges en AB dans un contexte de changement climatique
- Comprendre les évolutions climatiques et les impacts sur la production de petits fruits rouges en AB

Enjeux : La diversification des productions contribuent à la résilience des fermes en agriculture biologique face aux aléas climatiques et économiques. Les fruits rouges présentent des avantages en atelier de diversification : valorisation de petites surfaces, production à haute valeur ajoutée, entres autres.
Avec cette formation, la production de petits fruits rouges n’aura plus de secrets pour vous ! En deux jours, cette formation vous permettra d’acquérir les fondamentaux nécessaires à la production de petits fruits rouges en AB : données techniques et économiques. Une visite d’une ferme produisant des petits fruits rouges en AB sera aussi proposée, afin de complémenter les apports en salle.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaires

Déroulé :
Jour 1 : Données techniques
[Matin]
- Tour de table, échange avec les stagiaires (le but est de répondre au plus près des attentes des stagiaires et de pouvoir adapter le contenu de l'intervention).
- Choix de la parcelle
- Choix du sol
- Quelles espèces pour quels types de sols
- Précédent cultural
- Analyse et fumure de sol
- Choix des variétés
- Plantation et paillage (gestion de l'enherbement sur le rang et en inter-rang)
- Irrigation
- Plein air ou sous abri
- Itinéraire cultural (taille, palissage…)
[Après midi]
Visite de terrain dans une ferme productrice de petits fruits rouges en AB

Jour 2 :
- Retours sur la visite et échange
- Suite et fin de l’itinéraire technique pour chaque petit fruit
- Les effets du changement climatique sur la production de petits fruits rouges en AB
- Pistes d’adaptation de la production de fruits rouges en AB face au changement climatique
- Données économiques en production de petits fruits rouges en AB
- Approche de l’investissement et du fonctionnement pour les différents ateliers de fruits rouges : framboises, fraises, cassis, groseilles, mûres, myrtilles
- Laboratoire de transformation : de quoi ai-je besoin ?
- Tour de table de débriefing sur la formation

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Infos complémentaires

Durée de formation
2 jour(s)

Tarifs
Adhérent : 616€
Non adhérent : 616€
Pour les autres financements, merci de nous contacter

Plus de renseignements
Alice Calvet
alice.calvet@bio34.com
CIVAM bio 34
Maison des Agriculteurs B
Mas de Saporta CS 50023
34875
LATTES
Tel. 04 67 06 23 90
N° d'organisme de formation : 91340782734

Repas du midi à apporter

Date Lieu Intervenant
14/11/2023
09:00 - 17:00
Salle des fêtes - Rue du Stade
34700 Saint Etienne de Gourgas
Stéphane Martignac – Consultant, conférencier et formateur en production de petits fruits, vie du sol et adaptation face au changement climatique - Ancien producteur de petits fruits rouges et plantes médicinales en Bio
15/11/2023
09:00 - 17:00
16 boulevard Paul Bert
34800 Clermont-l'Hérault
Stéphane Martignac – Consultant, conférencier et formateur en production de petits fruits, vie du sol et adaptation face au changement climatique - Ancien producteur de petits fruits rouges et plantes médicinales en Bio

Organisateur(s)
CIVAM bio 34FD CIVAM du Gard


Partenaire(s)
Coral

Financeur(s)
VIVEA