Des Papas aux pommes de terre : Variétés locales et culture en bio

Objectif: Être autonome pour sélectionner et créer des variétés de pomme de terre paysannes en agriculture biologique.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
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Du sauvage au cultivé : origine de la culture de la pomme de terre.
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L'arrivée en Europe et le difficile chemin de l'adaptation à nos latitudes.
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Les pionniers de la sélection variétale, ce que nous pouvons apprendre de leur travail.
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La récupération d'une variété locale : l'exemple de la Quarantina Bianca en Ligurie.
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Les principales maladies virales affectant la pomme de terre et les techniques de récupération.
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Autres maladies de la pomme de terre, comment les contrôler par la sélection variétale.
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La création d'une nouvelle variété : l'exemple de Rubra Spes.
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Différence de culture entre les pommes de terre de semence et les pommes de terre de consommation.
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Le stockage des pommes de terre.
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La prégermination et le semis.
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Activités pédagogiques dans les écoles ou les exploitations agricoles : l'exemple du jeu de la quarantaine de pommes de terre et des jardins de classe.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
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- Apports théoriques en salle avec support diaporama et photos
- Echanges stagiaires/intervenant.
- QCM de positionnement en début de formation
- QCM d’évaluation des acquis et des compétences en fin de formation

Moyens matériels :
Vidéoprojecteur, paperboard
Pas de matériel spécifique à apporter par le participant.
Distribution de plants de pommes de terre de variétés locales des montagnes génoises
Atelier semis en pot et coupe de tubercules

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.