Produire et transformer du chanvre CBD

Objectif: ■ Connaître et comprendre le contexte politico-juridique de cette culture.
■ Se familiariser avec l’itinéraire cultural du chanvre à actifs afin d’envisager sa mise en production.
■ Connaître le marché et les produits issus du chanvre à actifs.
■ Se familiariser avec divers outils de transformation, connaître les conditions de séchage et de conditionnement.

Enjeux : Aujourd’hui, diversifier ses ateliers de production est un enjeu majeur pour les exploitations agricoles. Le chanvre à actifs ouvre de nouvelles opportunités de diversification, aussi bien dans l’assolement que dans ses débouchés et ses possibilités de valorisation.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
• Changement climatique et enjeux de l’eau en
agriculture (3h à distance).
• Historique, réglementation et freins administratifs
• Variétés autorisées et caractéristiques.
• Itinéraire technique : choix de la parcelle, densité, matériel d’implantation, taille, sexage, matériel et méthode de récolte…
• Gamme de produits issus du chanvre à actifs, débouchés et prix de vente.
• Marché et voies de commercialisation.
• Séchage des fleurs et conservation.
• Méthodes d’extraction et de macération : fonctionnement, contraintes, atouts et limites.
• Autres modes de transformation : cosmétique, alimentaire, vapoteuses, etc.
• Réglementation du conditionnement, hygiène et traçabilité.

Modalité d'enseignement : présentiel, distanciel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.