Autoproduire ses semences potagères

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Objectif: - Clarifier le contexte législatif
- Revoir les types de reproduction végétative, naturelles et non naturelles, les types de fécondation, la notion de variété de légumes.
- Identifier le matériel nécessaire
- connaître les techniques de production des semences des principaux légumes
- Mettre en oeuvre les techniques de récolte et de triage des semences pour les légumes les plus importants
- Connaître les techniques de conservation

Enjeux : Les agriculteurs bio en production maraîchère et horticole doivent s'approvisionner en semences mais ces dernières ne correspondent pas toujours à leur attentes en terme de qualité et d'adaptation de la plante au milieu. De plus, le changement climatique influe sur le rendement des fruits et légumes produits. Une alternative est d'auto-produire ses semences potagères afin de maîtriser l'ensemble de la production de la graine au produit final et gagner en autonomie et en résilience face aux aléas climatiques et économique. Cela permet aux maraîchers et horticulteurs de se réapproprier les savoirs et savoir-faire dans la production de semences, de tendre vers plus d'autonomie et de réduire l'usage de traitements par une meilleure adaptation de la plante à son milieu, dans un contexte de changement climatique.
Cette production reste cependant technique et peut d'avérer difficile pour certaines espèces, des expérimentations, de la formation et des échanges de pratiques restent nécessaires régulièrement pour améliorer sa production.

Cette formation permet de comprendre les bases en production de semences en abordant les principales variétés potagères, les procédés de récolte, tri et conservation et de d'échanger entre professionnel sur l'autoproduction de semences appuyé par une visite de ferme

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
- Présentation des projets de production de semences des stagiaires et de la ferme accueillante ;
- Historique et pratiques d'autoproduction de semences en agriculture et impact sur le climat
- Fondamentaux de la production de semences paysannes potagères par famille botanique: cycle et biologie végétale (annuelles, bisannuelles, vivaces), mécanismes de reproduction sexuée (allogamie, autogamie, type de fleur), et conséquences pour la mise en place de portes graines dans un contexte de production maraîchère (éloignement, isolement, rotation...);
- Choix de variétés et semences pour la culture et la reproduction
- Cadre juridique en vigueur (échange et/ou commercialisation semences & plants, autoproduction de semences sur la ferme)
- Les points techniques sur la récolte, l’extraction ou le battage, le séchage, le tri, la conservation, la durée germinative et les tests de germination.
- Impacts économiques de la mise en place d'un atelier de production de semences,
- Atelier pratique : Observations de porte-graines et atelier de triage/battage de différents types de semences, démonstration du matériel nécessaire
- Questions et partage d'expériences
- Exercice d'évaluation des acquis

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.