CA_Biosécurité en élevage de volailles et mise en oeuvre des mesures de biosécurité

Public cible: Eleveurs de volailles de plein air, notamment en agriculture biologique,

Objectif: Former les éleveurs de volailles de plein air (sous label agriculture biologique notamment)aux enjeux de la biosécurité en élevage avicole, afin d'améliorer la conduite sanitaire de l'élevage. Être en mesure d'établir un plan de biosécurité pour sa ferme.

Enjeux : s'agit de former les personnes en cours d'installation, ou de création d'atelier, sur ces aspects de biosécurité et sur la mise en oeuvre de de ces mesures en élevage de volailles de plein air, principalement en circuits courts.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques : Etre capable de comprendre les risques liés à la propagation du virus Influenza Aviaire (connaitre les bases scientifiques). Être capable de diagnostiquer les adaptations nécessaires à une mise aux normes de son exploitation de volailles. Être capable de mettre en place et de gérer son plan de biosécurité. Être capable de mettre en oeuvre les bonnes pratiques d’hygiène.
Contenus :
Tour de table des attentes et besoins
1. Prendre conscience de l’importance de la prévention de l’influenza aviaire et comprendre les risques liés à la propagation du virus :
- Connaissance des bases scientifiques de l’influenza aviaire: caractéristiques du virus, résistances du virus, vecteurs de diffusion
2. Etre capable de concevoir et gérer un plan de biosécurité - Les nouvelles mesures d’hygiène prévues dans l’arrêté du 8 février 2016 : séparation des unités de production, circulation des personnes et des véhicules, conduite en bande unique dans les unités de production, épandage des fumiers, lisiers et fientes…
- Le plan de biosécurité : son organisation, les documents à conserver et à mettre à jour, les enregistrements à réaliser (traçabilité)
3. Etre capable de mettre en oeuvre les bonnes pratiques d’hygiène :
- Plan de nettoyage et de désinfection. Comprendre les résultats bactériologiques effectués.
4. Savoir mettre en place les mesures de biosécurité adaptées et efficaces à moindre coût
- Etude de cas des participants (projection aérienne des fermes...)

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Projection powerpoint et présentation par une vétérinaire spécialisée en volailles; Utilisation des cartographies de chaque ferme pour travailler sur des cas concrets; Echanges oraux

Modalités d'évaluation des acquis :
quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.