Conduite technique d'un verger de noisettes AB en production

Public cible: Producteurs.rices et porteurs.ses de projet

Objectif: Identifier les étapes clés de la conduite technique des vergers de noisettes
Savoir repérer et lutter contre les ravageurs du noisetiers
Connaître et adapter la récolte à son système
Connaître le matériel nécessaire à la transformation des noisettes

Enjeux : Suite aux différentes rencontres sur la thématique noisettes au pays basque, les producteurs.rices souhaitent développer leurs compétences dans ce domaine en allant se former sur des vergers déjà en place. Cette formation répond à la demande des paysans.nes suite au manque de références techniques sur ce sujet sur le territoire du
pays basque et du béarn. En effet, c'est une filière re émergente et des questions se posent sur la conduite technique et sanitaire des vergers pour assurer les récoltes. Pour avoir des réponses au plus près des besoins, le retour d'expérience des producteurs
de noisettes en production du sud ouest paraît être le plus pertinent.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques :
Identifier les étapes clés de la conduite technique des vergers de noisettes
Savoir repérer et lutter contre les ravageurs du noisetiers
Connaître et adapter la récolte à son système
Connaître le matériel nécessaire à la transformation des noisettes
Contenus :
Tour de table des attentes et besoins
Formation sur le terrain dans le Lot et Garonne
- Présentation de la ferme et de son historique : pourquoi la plantation de noisettes?
- Présentation des débouchés trouvés pour les noisettes
- Observation des maladies et ravageurs présents : reconnaissance en collectif (validation par le producteur)
- Présentation des étapes clés de sa conduite de verger : période de plantation, entretien désherbage, taille, prévention sanitaire, traitements, récolte, fertilisation, etc...
- Retour sur son organisation de travail : nombre de personnes sur la ferme, embauche, calendrier de travail, etc...
- Retours sur ses données chiffrées de rendement, coûts de production si a, bénéfices, etc...
- Démonstration du parc matériel et explication des choix
- Démonstration du matériel de transformation
- Difficultés et réussites

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Témoignage, Échanges, Apports théoriques

Modalités d'évaluation des acquis :
quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.