Concevoir des animations sur les enjeux du gaspillage alimentaire

Objectif: ■ Expliquer les enjeux transversaux liés au gaspillage alimentaire et ses impacts tout au long de la chaîne alimentaire : de la production à la consommation. ■ Décrire des ressources et techniques pédagogiques à mobiliser dans la sensibilisation

Enjeux : En France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de produits par an, ce qui implique un prélèvement inutile de ressources naturelles (comme les terres cultivables et l’eau) et des émissions de gaz à effet de serre évitables (évaluées par l’ADEME à 3 % des émissions nationales). Cette formation vise à donner les connaissances de base et à apporter des outils pour concevoir des animations de sensibilisation en lien avec la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Déroulé :
• Définition et contexte sur le gaspillage alimentaire en France.
• Aperçu sur les actions de prévention existantes.
• Les étapes d’une action de lutte contre le gaspillage alimentaire :
diagnostic, mobilisation, plan d’action, évaluation.
• Techniques participatives et ressources pédagogiques à utiliser.
• Mon projet pédagogique autour du gaspillage alimentaire.

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.