Monastère de Solan, approche écosystémique d'une ferme en agroécologie

Objectif: Connaître les enjeux, les atouts et le fonctionnement d’une ferme collective en agroécologie bio et ayant un fonctionnement écosystémique, pour ajuster ses choix, améliorer sa performance économique, sociale et culturale et pouvoir appliquer cette approche écosystémique à son projet.

Enjeux : Le Domaine du Monastère de Solan (viti-
culture, arboriculture, maraîchage sur 11
ha) est géré depuis 1992 par les Sœurs de
la communauté qui ont repris une exploi-
tation dont elles ont restauré les équilibres
naturels dans une vision agroécologique
systémique globale. Elles transforment sur
place la totalité de leur production : vin,
conserves, vinaigres, confitures, pâtes de
fruits, sirops.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
• Changement climatique et enjeux de
l’eau en agriculture (3h à distance).
• Démarches agroécologiques du
domaine (équilibre zones naturelles/
cultivées, gestion de l’eau, vie du sol) et
pratiques mises en œuvre (Litière forestière
fermentée, extraits fermentés de
plantes et minéraux, bokashi, …).
• Partage et échanges sur les données
technico-économiques de la ferme.
• Organisation collective du travail
(répartition des tâches, temps de travail…).
• Visite des différents ateliers de la
ferme (production, transformation).
• Retour sur les projets des participants
au regard des enseignements de la journée.