Techniques séricicoles

Objectif: Depuis 2015, le métier d’éleveurs de vers à soie est en train de renaître dans les Cévennes ! Avec la création de l’association Cévennes en soie (reconnue GIEE). L’ambition est donc de relancer une filière séricicole 100 % made in Cévennes, basée sur le développement de plantations de mûriers, l’installation d’agriculteurs / sériciculteurs, des ateliers de filature de la soie et de valorisation de la feuille et du fruit de mûrier.

Enjeux : L’activité séricicole (culture du mûrier et élevage des vers à soie) a constitué jusqu’au milieu du dernier siècle une ressource considérable pour le midi de la France et les Cévennes en particulier (26 000 tonnes de cocons produits en 1850 !). Ce long passé séricicole des Cévennes a laissé des traces encore vives dans toutes les vallées. Derniers reliquats de ce riche passé, il ne reste aujourd’hui, en Cévennes, que trois petites entreprises contribuant à perpétuer le travail de la soie : L’Arsoie à Sumène (bas), Eyos (sous-vêtements) et Séricyne (Décoration) à Monoblet.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
• Contexte mondial, national et historique local de la production de soie. La dynamique de relance de la filière séricicole en Cévennes.
• Techniques de production séricicole :
• Structures de production et outils.
• Cycles d’élevages (calendrier).
• Conduite d’un élevage : gestion des espaces, techniques
de délitage, gestion des mues, organisation des repas.
• Techniques de cueillette des feuilles de mûriers et de nourrissage des vers.
• Gestion des conditions environnementales (aération, température,
hygrométrie, lumière).
• Contrôle des risques (pathogènes et prédateurs).
• Organisation du temps de travail.
• Gestion d’une nourricerie de vers à soie.

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.