Création d'une parcelle de pommier à cidre nouvelle génération

Public cible: Agriculteurs.rices et porteurs.ses de projet

Objectif: Connaître les critères indispensables à prendre en compte pour la création d'une parcelle de nouvelle génération de pommier à cidre en pays basque
Être capable de créer une parcelle de nouvelle génération de pommier à cidre en pays basque

Enjeux : Dans un contexte où les producteurs.rices de pommes à cidre au pays basque se professionnalisent afin de pouvoir vivre de leur production, un accompagnement par la formation est important avant implantation d'une nouvelle parcelle. Avec le recul des producteurs.rices installé(e)s depuis plusieurs années et les formations précédentes sur la taille et suivi de formation des arbres, il y a aujourd'hui plus de données sur les critères importants à prendre en compte lors de son installation et implantation du nouveau verger : variétés,
densité de plantation, etc..., données importantes à transmettre aux porteurs(ses) de projet pour démarrer
sereinement sa production.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques : Connaître les critères indispensables à prendre en compte pour la création d'une parcelle de nouvelle génération de pommier à cidre en pays basque; Être capable de créer une parcelle de nouvelle génération de pommier à cidre en pays basque
Contenus :
- Tour de table et attentes des participants
- Présentation des facteurs importants à considérer lors de la création d'une parcelle
*Le pommier à cidre comme source de revenu au sein de l’entreprise. Création d’un outil de travail technicoéconomique rentable.
*L’intégration de parcelles de nouvelle génération de pommier à cidre dans le paysage spécifique du pays basque.
*Les conditions topographiques et pédoclimatiques, comme leviers de décision.
*Spécificités des caractères des variétés de cidre basques.
*La remise en question des porte-greffes utilisés.
*Les formes de conduite et densités adaptables aux objectifs de production.
*Les structures de soutien de l’arbre suffisantes.
*La maintenance d’un système productif par la maîtrise de son volume ou de son gabarit, dans le temps et dans l’espace.
*Gestion de la durée de récolte en fonction de tests de maturité.
*Approches possibles à venir de l’intégration d’une certaine mécanisation (Taille ; eclaircissage et Récolte) pour diminuer les coûts directs de production.
- Cas de figures concrets (producteurs), soit déjà en cours d’étude par certains producteurs, soit en prenant le problème à la base pour d’autres.
- Mise en pratique via un exercice concret de création d’une parcelle de nouvelle génération de pommier à cidre en pays basque, chaque participant fait l'exercice par rapport à son projet
- Mise en commun et échanges
- Quizz et questionnaire de satisfaction
- Bilan collectif et suites à donner

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Support diaporama, paperboard
Échanges entre participants
Atelier sur la création d'un verger, schémas

Modalités d'évaluation des acquis :
quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.