Conduire durablement son verger cidricole dans un contexte d'évolutions climatiques

Public cible: Agriculteurs.rices

Objectif:
-Savoir faire le lien entre les pratiques réalisées chez les stagiaires et le changement climatique
-Savoir faire le lien entre les changements de pratiques et le changement climatique et savoir en mesurer l'impact
-Savoir croiser les informations physiologie / eau / sol pour nourrir et irriguer son verger au plus près de ses besoins
dans le contexte d'évolution climatique
-Connaître son sol pour savoir adapter ses pratiques au quotidien et réagir face aux aléas
-Connaître précisément les besoins de son arbre pour savoir piloter ses apports
-Savoir comment mesurer les besoins en eau de sa parcelle et de son verger

Enjeux : Cette formation a lieu suite à l'accompagnement du collectif de producteurs.rices cidricoles du pays basque. Elle
répond à la demande des paysans et paysannes afin de suivre au mieux la formation de son arbre afin d'anticiper
sur les actions à mettre en place pour réussir sa production l'année suivante. En effet, les producteurs.rices de
pommes à cidre au pays basque se professionnalise afin de pouvoir vivre de leur production. Dans ce cadre là, un
suivi à cette période de l'année est essentiel dans le développement et la création des vergers en place pour réagir
au plus vite et produire en 2026. Cette formation a pour objectif de croiser plusieurs facettes de la conduite
technique du verger en prenant en compte : la gestion de l'eau, la physiologie de l'arbre et le fonctionnement du sol.
Le croisement de ces 3 thématiques paraît essentielle afin de conduire au mieux ces vergers en bio au pays
basque. En effet, tout est à étudier, très peu de données existent aujourd'hui. La filière étant nouvellement
émergente dans un cadre professionnel, connaître précisément les caractéristiques de sa parcelle et celles de ses
variétés est important afin de pouvoir adapter ses pratiques en fonction. De plus, avec l'évolution constante du
climat, l'ajout de la thématique eau est essentielle. N'ayant eu que très peu de problématiques dues à la
sécheresse jusqu'à 2022, les producteurs.rices de cidre se voient actuellement dans l'obligation d'intégrer le facteur
irrigation dans leur verger.

Pre-requis :
aucun

Déroulé :
Module n° 1
Durée :
7h00
Type de module :
Module Présentiel
Objectifs pédagogiques :
-Savoir faire le lien entre les pratiques réalisées chez les stagiaires et le changement climatique
-Savoir faire le lien entre les changements de pratiques et le changement climatique et savoir en mesurer l'impact
-Savoir croiser les informations physiologie / eau / sol pour nourrir et irriguer son verger au plus près de ses besoins
dans le contexte d'évolution climatique
-Connaître son sol pour savoir adapter ses pratiques au quotidien et réagir face aux aléas
-Connaître précisément les besoins de son arbre pour savoir piloter ses apports
-Savoir comment mesurer les besoins en eau de sa parcelle et de son verger
Contenus :
Tour de table et attentes des participants
- Présentation des pratiques actuelles de chaque stagiaire et leurs problématiques climatiques
- Présentation à 3 voix des modalités essentielles de la conduite technique d'un verger cidricole : les critères
importants pour une croissance optimale de son arbre et une production qui permet une rentabilité et durabilité de la
ferme, l'importance de l'eau pour la vie de l'arbre, le fonctionnement de son sol et en quoi il est l'allié de son verger
afin d'optimiser les apports en eau et en nutrition
- Présentation des évolutions climatiques actuelles et des adaptations à mettre en place pour la filière cidricole au
pays basque
Sur le terrain des producteurs de cidre :
- réalisation de suivi de sondes tensiométriques mises en place en amont
- réalisation de profil de sol et diagnostic du fonctionnement du sol des parcelles étudiées
-actions à mettre en place pour réussir son implantation viable et durable
- diagnostic de la conduite des vergers : carences ? maladies ? trop ou pas assez de vigueur ?
Actions et préconisations en collectif à mettre en place selon le croisement des 3 informations sur chaque contexte
de ferme en prenant en compte le climat
Indicateurs de suivi de l'impact de ces changements de pratiques : rendement, m3 d'eau dépensé pour l'irrigation,
litre de gasoil dépensé, structure du sol, nombre de maladie et ravageurs
Bilans et suites à donner

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
- Echanges
- Apport des formateurs
- Diagnostic de terrain avec outils adaptés : bêches, kit de diagnostic de sol, sondes tensiométriques
- Réalisation de diagnostic en groupes autonomes et bilans en collectif

Modalités d'évaluation des acquis :
quizz

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
BLE - 75640428364

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.