Journée d'information : De la Bio à la Biodynamie en viticulture

Témoignage de Patrick Maurel

Objectif:
acquérir les notions de base de la viticulture biodynamique

Déroulé :
Aujourd’hui, de nombreux viticulteurs souhaitent encore faire évoluer leurs pratiques vers une meilleure adéquation avec les rythmes naturels et s’intéressent à l’approche biodynamique de l’agriculture. L’agriculture biodynamique et sa certification Demeter représente encore une niche pour la production et la commercialisation des vins locaux.

Au cours de la journée d’information organisée, les viticulteurs bio pourront :
- Découvrir un vignoble biodynamique : le cahier des charges de production, les techniques de vinification « douce »,
- Appréhender la commercialisation des vins biodynamiques labellisés Demeter sur le marché local et à l’export,
- Se renseigner sur les démarches de certification en biodynamie sous la marque DEMETER.