Réussir ses légumes d'été en maraichage biologique en zone méditérranéenne

Objectif: Apporter aux porteurs de projet et aux agriculteurs intéressés les éléments techniques nécessaires pour obtenir une production quantitative et qualitative en maraîchage biologique en zone méditerranéenne.

Enjeux : Il y a aujourd’hui une forte demande en fruits et légumes bio locaux dans l’Hérault. Celle-ci est accrue en période touristique, et ciblée sur les légumes d’été associés au bassin méditerranéen : melon et courgettes, aubergine, poivrons et tomates. Face à cela de plus en plus de maraicher s s’installent et souhaitent vendre en vente directe. Dans un contexte de conditions climatiques excessives avec notamment des périodes de sécheresses et de fortes chaleur, les maraichers doivent s’adapter pour continuer de fournir des produits de qualité en quantité suffisante.

Déroulé :
Journée 1 - Aubergine poivron
Journée 2 - Melon
Journée 3 - Tomate
Pour ces trois journées :
-Préparation des sols
-Fertilisation
-Choix variétal existant, spécificités associées
-Besoin en irrigation et moyens
-Prévention et traitement des maladies et ravageurs
-Planning de culture
- Données technico-économiques de la production concernée

Journée 4 - Fertilisation et irrigation en zone méditerranéenne