Commercialiser en AMAP

Objectif: Comprendre l’origine et le fonctionnement des AMAP, connaître les spécificités, atouts et contraintes de ce mode de vente, identifier les éléments-clés et utiliser des outils pour préparer sa vente en AMAP

Déroulé :
- Présentation et fonctionnement général d’une AMAP
- Savoir-faire du producteur maraîcher en AMAP : outils pour organiser une production régulière et gérer ses livraisons
- Le partenariat paysan / consommateurs en pratique (politique de prix, communication, entretien des relations)
- Visite d’exploitation et témoignages de paysans en AMAP