Créer son atelier de production de pleurotes et shitakés en AB
Objectif: Acquerir les bases de la production mycicole, connaitre les conditions de mise en place d'un tel atelier
Déroulé :
Généralités sur les champignons : chiffres, organisation d'une production, différents schémas de production possible
Le pleurote : présentation et cycle de production, organisation de la production, substrat, pasteurisation, ensemencement, incubation, fructification, récolte, stockage, données technico-économiques, temps de travail
Le shitaké : présentation et cycle de production, organisation de la production, substrat, pasteurisation, ensemencement, incubation, fructification, récolte, stockage, données technico-économiques, temps de travail
Conclusion, élargissement à l'ensemble des productions de champignons.
Infos complémentaires
Durée de formation
2 jour(s)
Date limite d'inscription
14 janv 2019
Tarifs
Adhérent : 336€
Non adhérent : 336€
Non agricole : 336€
gratuit pour le public Vivea, pour les autres fonds de formation, nous contacter
Plus de renseignements
Céline Mendes
celine.mendes@bio34.com
CIVAM bio 34
Maison des Agriculteurs B
Mas de Saporta CS 50023
34875
LATTES
Tel. 04 67 06 23 90
N° d'organisme de formation : 91340782734
repas partagé
| Date | Lieu | Intervenant |
|---|---|---|
| 21/01/2019 09:00 - 17:00 (7hrs) |
34000 |
Christophe Bournoville, formateur et producteur de champignons |
| 22/01/2019 09:00 - 17:00 (7hrs) |
34000 |
Christophe Bournoville, formateur et producteur de champignons |
