Produire de la spiruline en bio

Objectif: - Connaître la réglementation générale et AB vis-à-vis de la culture de spiruline.
- Comprendre les spécificités techniques de la culture de spiruline en Bio et les changements à réaliser pour mener à bien sa conversion (aspects techniques, économiques et administratifs).

Enjeux : Acquérir des compétences techniques, réglementaires et économiques sur la culture de spiruline BIO

Pre-requis :
Aucun

Déroulé :
Jour 1 :
- Contexte réglementaire sur la base des RCE.
- Le processus de certification Bio et retours d’expérience.
- Les possibilités d’intrants en Bio et la manière de les utiliser.
Jour 2 :
- Aspects techniques de la culture de spiruline (ITK, substituts d’intrants de synthèse…)
- Aspects économiques (prix de revient, coûts et impacts d’être en bio…).
- Visite de ferme avec étude des données du milieux spiruline/intrants.
- Utilisation du matériel de mesures : cas pratiques à partir d’échantillons, exportation et exploitation des données
Jour 3 :
- Les intrants locaux (selon la localisation des participants) et leurs caractéristiques.
- Le PGD nécessaire à la certification.
- Bilan d’une saison de production en bio et perspectives.

Pour vous inscrire
https://forms.gle/Tt8YFGd68p3gu3mM7

Taux de satisfaction de la formation des 3 dernières sessions : 94.5%

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Apports théoriques en salle, échanges stagiaires/intervenant.
- Présentation orale, support diaporama, vidéoprojecteur et paperboard.
- Trame de formation comme support de réflexion personnelle
- Visite d’Azur Naturel avec grille d’analyse (Jour2)
- Manipulation de matériel de mesure.

Modalités d'évaluation des acquis :
- QCM d’évaluation des acquis et des compétences.

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
93060714306