Accueillir sur sa ferme - formation initiale

Objectif:
Cette formation vous permettra d'acquérir les compétences de base pour recevoir du public sur sa ferme :
- repérer les potentiels de sa ferme
- concevoir son scénario
- définir les messages clés à transmettre
- adapter son discours à son public
- connaître la réglementation : normes, règles de sécurité
- savoir comment déclarer son activité : fiscalité, facturation au sein du réseau
- s'approprier les méthodes de pédagogie active

Au cours de la formation vous aurez l'occasion :
- d'observer un agriculteur en situation d'accueil
- de rencontrer des fermes pratiquant l'accueil et des partenaires pour l'accueil
- d'avancer sur votre projet personnel

Enjeux : Les CIVAM en Occitanie accompagnent depuis plus de 20 ans un réseau de fermes, qui souhaitent développer l'accueil à la ferme. Pour ce faire, La Fédération Régionale des CIVAM Occitanie propose une formation adaptée et co-construite avec les réseaux existants.

Elle a pour objectif d’accompagner les agriculteurs dans la définition et la mise en place de leur projet d’accueil à la ferme. Elle présente les divers projets d’ACCUEIL PEDAGOGIQUE et d’ACCUEIL SOCIAL à la ferme et représente une étape indispensable pour débuter une activité d’accueil structurée en réseau, accompagné par les CIVAM.


En intégrant le réseau, les agriculteurs pourront bénéficier de l'agrément de l'éducation nationale, des partenariats et des projets en construction ainsi que de d’un accompagnement des CIVAM : visite d’observation, communication, formations complémentaires proposées... Les interventions des agriculteurs sont dédommagées car elles permettent de pérenniser ces activités et générer des compléments de revenus pour de petites exploitations diversifiées.

Pre-requis :
Avoir un projet d'accueil de public sur sa ferme

Déroulé :
• 1ère journée : Intégrer les fondamentaux de l’accueil à la ferme (posture d’accueil & présentation de soi, de sa ferme et de sa production ; la gestion de groupe, des espaces, le lien aux responsables ; les consignes de sécurité et de prévention ; le vocabulaire, la définition d’un message fort) ;

• 2ème journée : Observer un agriculteur en situation d’accueil, fondamentaux des méthodes et outils pédagogiques pour accueillit, réseaux et partenariats pour construire ses accueils. Évaluation tout du long de la matinée : fiche d'observation pour les stagiaires.

• 3ème journée : Introduction aux différentes formes d'accueil (accueil social, accueil pédagogique). Comprendre le cadre juridique, fiscal et social de l’accueil à la ferme comme activité de diversification, appréhender le fonctionnement des réseaux d’accueil à la ferme CIVAM et finaliser son projet d’accueil à la ferme.