Conduite de cultures en maraichage bio

Objectif: Etre capable de créer ou perfectionner des itinéraires techniques sur le plan agronomique, sanitaire, de gestion générale afin d'en tirer une bonne productivité en maraîchage bio, tout en préservant les ressources (eau, sol, air, biodiversité) et réduire l'utilisation de produits phytosanitaires autorisés en bio.

Enjeux : La formation vise à améliorer les connaissances et savoirs faire sur les itinéraires techniques de conduite des légumes sous serre et plein champ en bio, afin de sécuriser les revenus par une meilleure productivité, réduire la pénibilité du travail, et préserver l'environnement (eau, sol, air, biodiversité).

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Objectifs pédagogiques :
Etre capable d'observer et analyser dans le cadre d'une approche globale une situation agronomique et/ou sanitaire en parcelle maraîchère bio.
Etre capable de choisir la meilleure stratégie pour améliorer la situation, en réduisant l'utilisation de produits phytosanitaires.

Contenus :
Temps d'inclusion: tour de table des participants et des attentes
Focus sur une ou deux grandes problématique sanitaire/agronomique choisie en fonctions des attentes des participants en amont (à priori d'après les 1ers retours: maladies cryptogamiques, fertilisation et préparation du sol après plusieurs années de maraîchage).
Apport de connaissances sur la thématique choisie :
- Méthode d'observation, critères de reconnaissances pour aboutir à diagnostic sanitaire/agronomique
- connaissance des cycle de vie, conditions favorisant le développement des champignons cryptogamiques.
- prophylaxie (fertilisation, aération, prépa du sol/paillage, gestion des résidus..), méthodes de lutte pour réduire les produits phytophasanitaires
Etude de cas: analyse collective d'une situation rencontrées jugée à problème pour la production de légumes (problème sanitaire).
Avoir une approche globale sur la situation à l'échelle du système de culture et du système ferme : mettre en lien les différentes observations (sanitaire/agronomique) et les contraintes/atouts de la ferme. Construction d'itinéraire technique d'optimisation, réduisant les produits phytosanitaires, grâce à une meilleure connaissance technique.
Bilan de la formation, freins et leviers à la mise en pratiques des connaissances acquises sur les fermes des participants.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Présentation power point en salle par l'intervenant et apports des maraîchers expérimentés sur leurs pratiques.
Etude de cas en parcelle sur une ferme: travail d'observation (sur photos si nécessaire), diagnostic sanitaire/agronomique accompagnés par l'intervenant et propositions d'améliorations par le groupe.
Animation pour favoriser les échanges entre les participants et le partage d'expérience.
Supports techniques (fiches de cultures, fiches bio-agresseurs/maladies).

Modalités d'évaluation des acquis :
Quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.