Réussir son suivi hivernal sur pommiers à cidre

Objectif: Suivre la croissance de l’arbre dans sa période de formation. Constat et analyse du travail déjà effectué, correctifs possibles et objectifs à atteindre pour terminer la structure de l’arbre. Prendre plusieurs cas de figure en considérant le phénotype de la variété, sa vigueur et les distances de plantation
en place

Enjeux : Cette formation a lieu suite à l'accompagnement du collectif de producteurs.rices cidricoles du pays basque. Elle répond à la demande des paysans et paysannes afin de suivre au mieux la formation de son arbre afin d'anticiper sur les actions à mettre en place pour réussir sa production l'année suivante. En effet, les producteurs.rices de pommes à cidre au pays basque se professionnalise afin de pouvoir vivre de leur production. Dans ce cadre là, un suivi à cette période de l'année est essentiel dans le développement et la création des vergers en place pour réagir au plus vite et produire en 2026

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques : Suivre la croissance de l’arbre dans sa période de formation. Constat et analyse du travail déjà effectué, correctifs
possibles et objectifs à atteindre pour terminer la structure de l’arbre. Prendre plusieurs cas de figure en considérant le phénotype de la variété, sa vigueur et les distances de plantation en place.
Contenus :
Tour de table des attentes et besoins
Matinée et après midi sur le terrain, au coeur des vergers des producteurs.rices :
Constat et analyse du travail effectué sur les paramètres suivants :
Détermination rapide du phénotype de l’arbre
Présence ou pas d’une dominance apicale
Présence d’anticipés sylleptiques et/ou proleptiques
Présence de réitérations ou pas ; présence d’axe 2 ou pas
Présence de quel type branches fruitières (centrifuges ou tubes)
Passage d’un système Monopodial vers un système Sympodial
La relation existante de Ø entre les structures de l’arbre :
Présence de branches fruitières ou pas
Présence ou pas d’une stratégie de formation « GBL »
La maîtrise de la vigueur ou de la faiblesse, du Volume et/ou du Gabarit de l’arbre
L’élagage de branches ou « tailles » de rattrapage
Bilan en collectif sur les évolutions de chacun, suites à donner

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Session pratiques d'observation de l'arbre sur le terrain, échanges entre participants sur les préconisations à mettre en place, Verger support

Modalités d'évaluation des acquis :
quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.