L’Observatoire technico-économique du Réseau CIVAM, compare chaque année les performances des systèmes herbagers de fermes engagées en agriculture durable, avec celles des exploitations laitières « conventionnelles » du Grand Ouest. Avec moins de terres, d’animaux et d’investissement, les systèmes herbagers dégagent autant, si ce n’est plus de revenu, font vivre plus de monde sur les fermes et préservent l’environnement.
Pour cette édition 2020, basée sur l’exercice comptable 2018, retrouvez un résumé des principaux résultats au travers de notre infographie ci dessous !
Mots clefs : Lait, observatoire technico-économique, revenu paysan, charges, systèmes herbagers,
Type(s) : Etudes - Infographie
Date : février 2021
