Observatoire technico-économique des systèmes bovins viande – édition 2025

Pour la troisième année consécutive, Réseau Civam compare les performances technico-économiques d’élevages de bovins allaitants engagés en agriculture durable, avec celles des exploitations allaitantes moyennes des Pays de la Loire et de la Bretagne. Cette comparaison existe depuis plus de dix ans en bovins laitiers à l’échelle du Grand-Ouest.

L’étude comparative des résultats économiques 2023 des fermes herbagères pâturantes Civam en Agriculture Biologique et la moyenne des fermes RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole) met en évidence deux stratégies économiques différentes : créer de la richesse pour rémunérer du travail ou produire du volume et capitaliser.

Retrouvez les résultats de l’édition 2024 (exercice 2022) et de l’édition 2023 (exercice 2021).