Catalogue des formations

Couverts végétaux et optimisation des intrants en viticulture bio

■ Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques pour implanter des couverts végétaux.
■ Lutter contre les ravageurs.
■ Gérer la concurrence hydrique du couvert.

Truffes : diversité, écologie et culture

* L’olivier, le sol et l’eau

■ Comprendre les relations entre
production, qualité du sol et
disponibilité en eau du sol.
■ Savoir adapter ses pratiques
de gestion (sol, arbres et eau)
à sa parcelle, à la valorisation
visée (huile ou bouche) et aux caractéristiques
de chaque année
dans le contexte du changement
climatique.

Gemmothérapie : arbres en hiver et cueillette de bourgeons

■ Être capable de reconnaître un certain
nombre d’espèces d’arbres en hiver (sans les feuilles).
■ S’approprier des connaissances de
bases sur la biologie des arbres.
■ Être capable de cueillir des bourgeons
ou jeunes pousses et de réaliser un macérat glycériné.

Prévention et traitement des ravageurs et maladies de l’olivier

■ Reconnaître les principales maladies et ravageurs.
■ Diagnostiquer l’incidence et évaluer les risques et la sensibilité de la parcelle.
■ Connaître les solutions à mettre en place au niveau prophylactique et au niveau curatif.

Reconnaître et utiliser les plantes sauvages comestibles sur son exploitation agricole

■ Pouvoir reconnaître et cueillir un certain nombre d'espèces de plantes comestibles sauvages et réaliser des recettes simples et savoureuses, dans le respect de la règlementation en vigueur.

Reconnaître, cueillir et transformer les plantes médicinales sauvages sur son exploitation agricole

■ Pouvoir reconnaître un certain
nombre d’espèces de plantes
médicinales sauvages et réaliser
des transformations simples
(séchage, macérations dans
l’eau, l’huile, le vinaigre ) ou plus
complexes (baume, sirop).

Techniques séricicoles

Depuis 2015, le métier d’éleveurs de vers à soie est en train de renaître dans les Cévennes ! Avec la création de l’association Cévennes en soie (reconnue GIEE). L’ambition est donc de relancer une filière séricicole 100 % made in Cévennes, basée sur le développement de plantations de mûriers, l’installation d’agriculteurs / sériciculteurs, des ateliers de filature de la soie et de valorisation de la feuille et du fruit de mûrier.

Reconnaissance des ravageurs et taille des amandiers

■ Savoir adapter la taille au contexte de sa parcelle.
■ Améliorer sa vision de l’arbre, sa rapidité d’intervention, choisir et adapter les principaux schémas de taille.
■ Savoir utiliser les différentes techniques et outils à bon escient .

Greffe et plantation de la vigne

■ Produire soi-même son matériel végétal et de le reproduire.
■ Réussir sa plantation selon un contexte donné.
■ Réaliser correctement le greffage et le sur-greffage de la vigne.
■ Opérer des choix techniques en lien avec la physiologie de la vigne et sa capacité de résilience.