Catalogue des formations

Liqueurs, apéritifs et boissons fermentées à base de fruits

■ Acquérir les connaissances techniques et comprendre les contraintes réglementaires afin de commercialiser des produits alcoolisés à base de fruits (tels que les liqueurs de fruits, apéritifs à base de fruits, vins aromatisés, fruits à l’alcool)

Evaluer les performances socio-économiques des fermes

Décrypter les indicateurs de performance : sens, calculs, limites et enjeux politiques / Construire des indicateurs de performance en réponse à des objectifs / Croiser les approches économique (compte de résultat), financière (bilan) et trésorerie pour analyser les systèmes / Utiliser la comptabilité pour construire des outils d'analyse et de pilotage des systèmes / Mobiliser ces outils et méthodes avec le recul nécessaire pour accompagner les agriculteurs.rices et futur.es agriculteurs.rices dans leur prise de décision.

Agrivoltaïsme, photovoltaïsme, enjeux et opportunités

■ Connaître le cadre règlementaire de

l’agrivoltaïsme et du photovoltaïque sur

les fermes.

• Comprendre les enjeux de l’agrivoltaïsme et son impact sur l’activité agricole.

• Appréhender les différentes solutions

techniques existantes ainsi que les différents modèles économiques possibles et se projeter sur sa ferme.

S’initier à la taille des arbres fruitiers

■ Appréhender le fonctionnement général des végétaux ligneux.

■ Comprendre les principes généraux de la taille.

■ Évaluer les besoins de l’arbre et l’intervention à réaliser.

■ Entretenir la fructification.

FERTI’ADAGE: GAGNER EN AUTONOMIE DANS LA GESTION DE L’AZOTE SUR SA FERME

Taille de production oléicole

• Savoir adapter sa taille au contexte

de sa parcelle pour cette année et les

suivantes .

• Améliorer sa vision de l’arbre, sa rapidité d’intervention, choisir et adapter

les principaux schémas de taille.

• Savoir utiliser les différentes techniques et outils à bon escient et en

sécurité.

Produire des pistaches en bio

■ Identifier les points clés des techniques de production de la pistache.

■ Connaître la filière et ses enjeux.

Initiation à la construction écologique

■ Comprendre les enjeux du changement climatique et appréhender

les pistes d’évolution pour en prévenir ou limiter les effets

■ S’initier aux principes et techniques fondamentaux de la construction

écologique pour une mise en œuvre sur sa ferme.

Cultiver des plantes tinctoriales

■ Comprendre l’importance des plantes

tinctoriales et leur utilité dans notre

société : un patrimoine à redécouvrir et

à sauvegarder, un avenir pour les générations

futures.

■ Déterminer et inventorier : les plantes

tinctoriales de grand teint, les couleurs

obtenues, les différentes parties des

plantes utilisées, les principaux groupes

chimiques de la couleur.

■ Déterminer les plantes adaptées aux

conditions pédoclimatiques de votre terrain

(choix des espèces, exposition, rusticité,

tolérance au PH, etc.).

■ Anticiper et organiser les différentes

tâches à effectuer sur le terrain au fil des

saisons).

■ Analyser la faisabilité de son projet de

mise en culture de plantes tinctoriales.

Auxiliaires et ravageurs en maraichage bio

■ Reconnaître et identifier les ravageurs

et auxiliaires et connaître les

méthodes de lutte en maraîchage

bio.