Archives des formations

Potentiel redox et utilisation des préparations lacto-fermentées

■ Savoir utiliser le potentiel redox comme un outil
de pilotage dans un contexte de résilience de la
plante face au changement climatique
■ Connaître les produits lacto-fermentés comme
une des applications du potentiel redox Eh/pH
■ Auto-produire et utiliser des produits lacto-fermentés pour renforcer le sol et la plante face aux
stress biotiques et abiotiques.

Protection phytosanitaire de son verger en AB

Maitriser les pratiques de la conduite phytosanitaire du verger en AB
adapté notamment au contexte de fermes en agroforesterie

Identifier les déséquilibres du sol et de la plante dans son système conduisant à un recours à la protection du verger
rencontrés au verger

Etre capable d'identifier les différentes maladies et ravageurs rencontrés au verger

Maitriser les différentes méthodes de lutte en AB (y compris les
médecines douces), au regard de sa situation technique et socioéconomique

ÊTRE EMPLOYEUR SUR MA FERME

S'approprier son prix de vente en AB (toutes productions)

Comprendre les mécanismes de fixation d'un prix de vente.
Retrouver des marges de manoeuvre et de l'autonomie sur les fermes.

Travailler et oeuvrer en couple et en harmonie au sein d'une ferme

avec Alexandra Pincot-Dierikx - Apports théoriques et travaux pratiques - Prendre du recul sur ses pratiques professionnelles en couple - Comprendre et analyser les dysfonctionnements du travail en couple - Se remettre en contact avec sa vision et ses valeurs et préciser son rôle et missions - Lister les actions à mettre en place pour faciliter le travail en couple - Améliorer la communication au sein du couple au travail au quotidien

Jeune bovin Bio : Valorisation et optimisation économique de la découpe des carcasses

Optimiser le rendement économique des carcasses :
-Connaître les différentes pièces et muscles qui constituent la carcasse d’un jeune bovin
- Connaître les principales découpes de gros et demi-gros
-Connaître les destinations culinaires des muscles
-Être en mesure de proposer l’achat de plats et non pas de muscles auprès de la clientèle
-Être en capacité d’avoir une réflexion économique sur la composition des colis

S’initier à la fabrication de cosmétiques

• Acquérir les bases de la fabrication de cosmétiques artisanaux et de savons • Savoir réaliser des formulations simples • Connaître la réglementation des produits cosmétiques

Taille douce en viticulture

■ Acquérir les bases de la croissance de la vigne.
■ Connaître les maladies du bois
et les possibilités de les limiter.
■ Être capable de faire évoluer la
taille vers une taille douce.

Gestion de la fertilité et de la fertilisation en maraîchage biologique

Apporter aux stagiaires l'intégralité des éléments à prendre en compte pour bien réfléchir des programmes d'apports organiques en maraîchage diversifié dans une optique d'efficacité économique et environnementale

Accueillir du public dans le cadre de l'opération : De Ferme en Ferme

■ Être capable d’organiser un événement de portes ouvertes sur la ferme en valorisant ses pratiques agricoles et en adéquation avec les attentes sociétales.
■ Comprendre et être en capacité de mettre en pratique une charte
d'accueil
■ Être capable de concevoir et d'animer la visite de sa ferme.