Catalogue des formations

Initiation à l’agriculture régénérative sur une microferme en Agriculture Biologique - Jour 1

Concevoir, aménager ou réaménager des espaces productifs sur sa ferme, adaptés à leur contexte paysager et pédo-climatique

Transformer des plantes aromatiques en produits alimentaires

• Connaître les conditions de culture, de récolte et de conservation des plantes.
• Comprendre les technologies de transformation des plantes en produits sucrés et salés.
• Connaître la réglementation en matière de transformation et de commercialisation des plantes. Connaître la réglementation en matière de traçabilité des produits.
• Apprendre à transformer des plantes en produits sucrés et salés. Choisir

Hygiène et HACCP : élaborer un plan de maîtrise sanitaire

• Appliquer les règles d’hygiène de base
• Elaborer et appliquer un plan de maîtrise sanitaire (PMS) en transformation végétale

Adapter son système d’élevage herbager économe dans un contexte de changement climatique

Mettre en place un système fourrager résilient aux aléas climatiques en prenant en compte la charge de travail
Développer de nouveaux itinéraires techniques pour améliorer l’autonomie fourragère et réduire les intrants
Comprendre comment bien faire vieillir ses prairies

[MAEC 23-27] Intensifier son système herbager tout en restant autonome et économe ?

Initiation à l’agriculture régénérative sur une microferme en Agriculture Biologique - Jour 2

Concevoir, aménager ou réaménager des espaces productifs sur sa ferme, adaptés à leur contexte paysager et pédo-climatique

Adapter ses pratiques de sélection variétale face au changement climatique

L’objectif professionnel général de la formation est de permettre aux participants d’adapter et de sécuriser leurs pratiques de sélection variétale face au changement climatique, afin d’améliorer la résilience de leurs productions, de maintenir la qualité semencière et de sécuriser les résultats techniques et économiques de leur fermes

Gagner en qualité sur mes fourrages d'herbe

Structurer collectivement une filière territoriale sous signe officiel de qualité

Permettre au collectif de producteurs de maïs population du Pays Basque (Arto Gorria) de structurer et sécuriser leur projet de valorisation sous signe officiel de qualité (notamment une Appellation d'Origine Protégée), en clarifiant leur vision commune, en évaluant collectivement la faisabilité du projet et en organisant leur mode de fonctionnement.
À l’issue de la formation, les participants seront en capacité de prendre une décision éclairée sur l’engagement dans une démarche de reconnaissance officielle et de formaliser une feuille de route opérationnelle et partagée.

Utiliser une flore pour déterminer des plantes sauvages

• Apprendre à observer.
• Utiliser le vocabulaire descriptif de base des végétaux.
• S’initier à la clé de détermination.
• Apprivoiser la flore.