Archives des formations

Proposer de la petite restauration à la ferme et sur son stand (13)

Identifier, interpréter et appliquer les normes autour de l'hygiène alimentaire pour développer des accueils de qualité jusqu'à la petite restauration, dans le respect de la législation

Vers une maitrise raisonnée du parasitisme en élevage ovin et caprin

Connaître les principaux parasites des petits ruminants, les techniques de diagnostic, les méthodes de prévention, les traitements utilisables, notamment en phytothérapie

Mieux connaître la vie de son sol

• Connaître les différents constituants de la faune du sol et comprendre leurs rôles • Connaître les facteurs favorables et défavorables à leur développement afin de mieux caractériser le fonctionnement de son sol et favoriser les facteurs améliorant.

Proposer de la petite restauration à la ferme et sur son stand (84)

Identifier, interpréter et appliquer les normes autour de l'hygiène alimentaire pour développer des accueils de qualité jusqu'à la petite restauration, dans le respect de la législation

Raisonner son projet en agriculture de conservation en bio

Définir son prix de vente

Déterminer un prix de vente rémunérateur et cohérent par rapport à sa stratégie de commercialisation.

Créer ses supports de communication

Expliquer son activité à travers des supports de communication adaptés. Connaître les solutions techniques existantes.

Se perfectionner sur la vente

• Optimiser la vente en circuits courts. • «Savoir vendre» et «savoir convaincre» en vente directe et auprès des détaillants. • Améliorer ses compétences en relations clients.

Créer et animer une page Facebook pour valoriser sa ferme et ses activités

Comprendre les enjeux de la communication sur Facebook et se familiariser avec son fonctionnement

Organiser sa production pour les AMAP

Comprendre le fonctionnement et l’éthique des AMAP; construire un plan de culture pour 40 paniers dans différents contextes; gérer la logistique de ce mode de commercialisation