Archives - CIVAM

FD CIVAM du Gard 27/01/2025 1 jour(s)

Développer une activité de restauration fermière et de paysan traiteur

■ Connaître les différents types de petite restauration fermière et les règles de base.
■ Mieux connaître l’activité de traiteur bio et local en s’appuyant sur l’expérience de l’intervenante.
■ Evaluer l’investissement nécessaire pour mettre en place une organisation adaptée

CIVAM bio 34 24/01/2025 2 jour(s)

Concevoir son centre de conditionnement d’œufs – C.E.O

Être capable de mettre en place un centre de conditionnement d’œufs agréé et adapté à un petit élevage de poules pondeuses

FD CIVAM du Gard 24/01/2025 1 jour(s)

Régénération naturelle assistée et gestion de sa haie

■ S’approprier les processus de recolonisation des milieux par les plantes et identifier les potentiels de la RNA
■ S’approprier les bases techniques d’observation de la végétation spontanée pour identifier les opérations à mener
■ Etre capable de gérer durablement son projet de haies, par la connaissance des opérations à mener.

Agribio Vaucluse - Civam bio du Vaucluse 23/01/2025 1 jour(s)

Maîtriser la conservation et le stockage des légumes bios pour gagner en efficacité

Acquérir les bases sur la conservation et le stockage des légumes
Repérer les paramètres qui font gagner du temps et du confort de travail.
Identifier les points forts et faibles lors d’une visite et envisager les améliorations à mettre en œuvre.

FD CIVAM du Gard 23/01/2025

Serre bioclimatique et chambre fraîche

■ Comprendre les enjeux du changement climatique et appréhender les pistes d’évolution pour en prévenir ou limiterles effets
■ Comprendre les principes du bioclimatisme et aborder leur mise en œuvre technique et économique pour la réalisation de : serres, chambres fraîches, bâtiments d’élevage, séchoirs solaire, etc.

FD CIVAM du Gard 23/01/2025 2 jour(s)

Transformation des fruits, légumes et champignons : de la théorie à la pratique !

■ Connaître les compétences techniques que requiert une activité de transformation.
■ Appréhender les équipements et investissements financiers nécessaires.
■ Mettre en œuvre les règles d’hygiène et sanitaires dans la transformation des produits.
■ Avoir expérimenté la réalisation d'une recette, de A à Z

FD CIVAM du Gard 22/01/2025 1 jour(s)

Comment auto-construire son séchoir solaire ?

■ Comprendre les enjeux du changement climatique et appréhender les pistes d’évolution pour en prévenir ou limiter les effets
■ Comprendre les principes du bioclimatisme et aborder leur mise en œuvre technique et économique pour la réalisation de : serres, chambres fraîches, bâtiments d’élevage, séchoirs solaire, etc.

FD CIVAM du Gard 22/01/2025 1 jour(s)

Comment auto-construire son séchoir solaire ?

■ Comprendre les enjeux du changement climatique et appréhender les pistes d’évolution pour en prévenir ou limiter les effets
■ Comprendre les principes du bioclimatisme et aborder leur mise en œuvre technique et économique pour la réalisation de : serres, chambres fraîches, bâtiments d’élevage, séchoirs solaire, etc.

FD CIVAM du Gard 21/01/2025 1 jour(s)

Accueillir du public dans le cadre de l'opération : De Ferme en Ferme

■ Être capable d’organiser un événement de portes ouvertes sur la ferme en valorisant ses pratiques agricoles et en adéquation avec les attentes sociétales.
■ Comprendre et être en capacité de mettre en pratique une charte
d'accueil
■ Être capable de concevoir et d'animer la visite de sa ferme.

Agribio 04 21/01/2025 1 jour(s)

Effeuiller, battre et trier ses plantes aromatiques et médicinales

• Appréhender l’ensemble des techniques de travail des plantes avant et après séchage, à destination de l’herboristerie. Connaître les techniques liées aux graines, plantes à petites et grosses feuilles. Analyser les acquis et la qualité de la formation.
• Analyse de pratiques sur la base des retours d'expériences de stagiaires.
• Appréhender le matériel et dimensionner son besoin. Mettre en pratique les techniques.