Archives des formations

Des Papas aux pommes de terre : Variétés locales et culture en bio

Être autonome pour sélectionner et créer des variétés de pomme de terre paysannes en agriculture biologique.

Maîtriser l'itinéraire technique du chou en bio

Mûrier blanc : itinéraire technique (de la plantation à la récolte, et valorisation)

Réduire le travail du sol et introduire des couverts végétaux en PPAM

• Appréhender les principes de base de l’agriculture (biologique) de conservation des sols (AC ou ABC)
• Identifier les leviers techniques de réduction du travail du sol disponibles en agriculture bio et les voies de développement possibles sur son exploitation
• Prendre en main une méthode de diagnostic de son système de production
• Définir les orientations techniques favorables à la réduction du travail du sol grâce aux outils de diagnostics de fertilité des sols.

Couverts végétaux et optimisation des intrants en viticulture bio

■ Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques pour implanter des couverts végétaux.
■ Lutter contre les ravageurs.
■ Gérer la concurrence hydrique du couvert.

Fabriquer des vinaigres et produits dérivés du vinaigre

• Maîtriser les procédés de fabrication de vinaigres, vinaigres aromatisés
et produits dérivés à base de vinaigre (conserves par ex.)
• Connaître la réglementation liée à la transformation et commercialisation de produits alimentaires

RENCONTRE : les clés pour une installation durable en microferme maraîchère

Savoir faire une analyse simple pour identifier les facteurs clés d'une installation durable en microferme maraîchère. Savoir réutiliser ces facteurs clés pour sa propre installation ou projet de changement sur sa ferme

Calcul du Prix de Revient : tendre vers une juste rémunération de son travail

Appréhender le calcul du prix de revient : intérêt et méthode
Être capable d’utiliser l’outil de calcul avec ses données
Être capable d'analyser son prix de revient, de l'utiliser, le défendre, et faire des choix techniques et financiers concernant ce dernier

Comprendre son écosystème forestier et valoriser ses rondins de châtaignier

Conduite de cultures en petits fruits bio

Être capable de créer ou perfectionner des itinéraires techniques sur le plan agronomique, sanitaire, de gestion
générale afin d'en tirer une bonne productivité en petits fruits bio, tout en préservant les ressources (eau, sol, air,
biodiversité).