Aujourd’hui plus de 50% des fruits et légumes consommés par les ménages français sont importés (rapport Sénat 2019). Par ailleurs, 61% des Français étaient en novembre 2022 en situation d’alimentation contrainte (baromètre 2023 du Credoc*).
Comment s’organiser entre agriculteurs pour créer des débouchés au niveau local? Quelles solutions sont explorées sur le territoire en matière de démocratie alimentaire ? Quelles répercussions des problématiques environnementales et alimentaires sur la santé de tous ?
Pour le réseau des Civam, engagé depuis de nombreuses années pour le droit à l’alimentation, et qui œuvre depuis plus de 60 ans pour une agriculture et une alimentation durable, il est apparu évident de faire des questions d’alimentation le thème de ses rencontres nationales bisannuelles. Ces journées seront l’occasion de partager des initiatives, réfléchir sur les circuits de distribution et de de consommation mais permettront également de questionner les conditions d’accès de tous et toutes à une alimentation saine et durable.
Des rencontres nationales accueillies dans le Pays Basque…
Près de 150 paysan.nes, ruraux, salarié.es et partenaires de différents groupes Civam de toute la France sont attendus. Temps fort de la vie du réseau associatif, ces rencontres sont l’occasion pour ses membres de se retrouver, de s’inspirer des actions menées sur les autres territoires et de partager des pistes de solutions sur les questions alimentaires.
L’occasion également d’aller à la rencontre du Civam Biharko Lurraren Elkartea (BLE), le Civam Bio du Pays Basque qui accueille ces journées, de découvrir leurs projets de terrain et de célébrer leur 30 ans d’existence.
Au programme
- Des ateliers thématiques autour des enjeux de l’alimentation ( droit à l’alimentation, relocalisation de l’alimentation, qualité des produits, circuits de commercialisation…)
- Des visites de terrain, à la découvertes des initiatives locales
- Des soirées conviviales, pour débattre, se rencontrer et fêter les 30 ans du Civam BLE
- Une plénière sur le thème de l’alimentation, avec :
- Quentin Guiheux, auteur du livre « De la terre à l’assiette : réponses aux menaces sur la sécurité alimentaire »
- Philippe Berthelemy, gastro-entérologue et spécialiste de la nutrition à l’hôpital de Pau
- Témoignages de membres du réseau des CIVAM
…Reflet de la forte dynamique nationale sur les enjeux d’alimentation durable et solidaire
Sur le terrain, et partout en France, les Civam mettent en place des projets et des initiatives pour une alimentation durable et solidaire. Avec de nombreux partenaires, ces derniers innovent, inventent de nouvelles solidarités alimentaires et permettent de créer des liens entre paysans et mangeurs. Et par exemple :
- A Montpellier, les Civam travaillent avec un comité citoyen à la mise en place d’une caisse commune de l’alimentation,
- Dans les Deux Sèvres, un groupe d’éleveurs s’organise pour approvisionner la restauration collective en viande locale et de qualité
- En Auvergne, les Civam accompagnent le développement de magasin de producteurs de proximité
- En Ardèche, ils contribuent à mettre en place des bons permettant de rendre librement accessibles aux résidents d’un foyer d’accueil d’urgence les produits d’une boutique paysanne.
- Dans le Gard, en partenariat avec le Secours Catholique, le Civam met en place des paniers solidaires composés de produits locaux et accompagne les mangeurs sur les enjeux alimentaires
- En Loire-Atlantique, les Civam accompagnent le développement d’une filière graines à destination de l’alimentation humaine (Lentille, millet, pois chiche…).
- Dans le Pays Basque, une trentaine de producteurs fermiers ont monté un atelier de transformation de viande collectif qui leur permet de s’affranchir des intermédiaires
« Ces initiatives permettent de progresser vers une alimentation plus durable et vers une véritable démocratie alimentaire. Il convient de donner à ce genre de projets les moyens de leur développement et de leur multiplication »
Nicolas Verzotti, maraîcher et vice président Réseau Civam
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* CREDOC, Consommation et modes de vie, “En forte hausse, la précarité alimentaire s’ajoute à d’autres fragilités”, N°329 • ISSN 0295-9976 • mai 2023, Marianne Bléhaut, Mathilde Gressier
Contacts
Aurore PUEL, Chargée communication Réseau CIVAM – 06.41.03.31.35 – aurore.puel@civam.org
Domitille CRIBIER, Coordinatrice Journées Nationales CIVAM – 07.68.10.35.42 – domitille.cribier@civam.org
Thomas ERGUY, Coordinateur Journées Nationales BLE, Civam Bio – ble.thomas.erguy@gmail.com
Les CIVAM en Bref
Les CIVAM (Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural) sont des groupes d’agriculteurs, d’agricultrices et d’acteurs du monde rural qui travaillent de manière collective à la transition agro-écologique. Les Civam constituent un réseau de près de 130 associations et qui œuvrent depuis 60 ans pour des campagnes vivantes. www.civam.org
BLE, Civam Bio du Pays basque
L’association Biharko Lurraren Elkartea, Civam Bio du Pays basque est un collectif de paysannes, de paysans, d’habitantes et d’habitants pour une société plus autonome, économe et solidaire. Elle accompagne des initiatives pour une agriculture et une alimentation biologique de proximité. Une équipe de 18 administrateur·rice·s et 8 animateur·rice·s salarié·e·s participe à l’organisation de formations, rencontres et évènements, pour tendre vers une compréhension globale et systémique des fermes et de l’alimentation à l’échelle du territoire. www.ble-civambio.eus
