Archives des formations

Séchage de fruits & légumes en Bio

- Comprendre les principes du séchage et les différents procédés
- Maîtriser les paramètres de séchage et de conservation des produits secs
- Connaître la réglementation pour les produits transformés

Aborder sa récolte en PPAM : objectifs et clés de réussite

- Comprendre les composantes du rendement des principales PPAM, et comment les facteurs climatiques et pédologiques jouent sur la quantité d’huiles essentielles extraites
- Connaître les conditions à respecter permettant de s’assurer d’une 2ème ou 3ème coupe dans l’année, en équilibre entre rendement et pérennité de la plante.
- S’approprier une méthode d’évaluation et gestion de ses cultures, pour réussir la valorisation de son atelier.
- Être capable de régler son matériel pour n’exporter que ce qui est nécessaire, et s’assurer un chantier rapide.

Botanique et cueillette sauvage au Mont Aigoual

■ Apprendre à réaliser des transformations plus complexes, dans le respect de la réglementation en vigueur
■ Être capable de trouver des informations sur la réglementation de la cueillette en milieu sauvage, et en particulier dans le Parc national des Cévennes
■ Ancrer des gestes de cueillette respectueux de la ressource naturelle.

Reconnaître les insectes ravageurs et auxiliaires au vignoble et lutte bio associée

• Savoir reconnaître les principaux insectes ravageurs et auxiliaires du vignoble en zone méditerranéenne • Comprendre le rôle des insectes auxiliaires et comment les favoriser dans le vignoble

Fruits Rouges : améliorer sa technique et s'inspirer

sans intervenant spécialisé mais basé sur l'échange, l'expérience et le témoignage des agriculteurs et de la technicienne. Sur les conseils de Jean-Luc Petit, formateur en fruits rouge, nous avons orienté les 3ième et 4ième visites sur des fermes plus au "sud" par leur pertinence par rapport à vos attentes.

Accompagner et faciliter le changement chez les agriculteur-rices - Approfondissement

Via ce temps réflexif et collectif,conforter et améliorer sa pratique d'accompagnement au changement.

Comprendre, décrire et évaluer la réussite d'un système de culture

Conduire un entretien pour comprendre la logique décisionnelle d'un agriculteur. Lire et construire des schémas décisionnels pour rendre compte de leur logique, et évaluer la réussite d'un système de culture par rapport aux objectifs de l'agriculteur

S'autonomiser à la cueillette de plantes sauvages et découvrir la profession

Mission PERPET : animer en collectif sur les prairies et leur vieillissement

Maîtriser l'outil Mission Perpet : les différentes étapes et l'utilisation des supports / Animer en collectif un groupe d'agriculteurs.rices sur les prairies et leur vieillissement / Transmettre des savoirs et savoirs-faire sur le diagnostic prairial / Faciliter les échanges entre agriculteurs sur les modes de gestion de leurs prairies

Itinéraire technique PPAM : Les opérations techniques de la plantation à la récolte

Préparation et agréage des plants *** Mobilisation de la main d'oeuvre *** Les différentes techniques et le matériel de plantation *** Approche économique de la plantation *** Techniques et matériel d'entretien des cultures ***