Archives des formations

Maîtriser sa vinification naturelle

L’objectif de cette formation est de comprendre l’impact du réchauffement climatique sur les productions viticoles, et de construire une stratégie sur le long terme permettant de changer ses pratiques et de sécuriser son itinéraire de vinification, tout en gardant une vinification la plus naturelle possible, afin d’être capable d’élaborer des vins équilibrés.
La formation va permettre : de revoir les bases du processus de fermentation et des micro-organismes impliqués; d’interroger les pratiques de chacun sur ces dernières années; d’acquérir différentes techniques de vinification (fermentations, micro-organismes, élevage etc) pour sécuriser son itinéraire technique et palier aux effets du réchauffement climatique (manque d'eau, d'azote, échaudage...); d'identifier les impacts de ces nouvelles pratiques dans l'itinéraire de production et la gestion économique du domaine.

FORMATION Conduire un rucher en apiculture biologique

Donner les bases théoriques et techniques nécessaires pour un bon fonctionnement des ruches : gérer la sortie d'hivernage et le début de saison, mettre les hausses et faire des essaims, organiser la récolte.
- Gestion sanitaire : identifier les principales maladies et ravageurs, et connaitre les traitements alternatifs adaptés (prévention, traitements naturels agréés en AB)

FORMATION Développer les compétences clés nécessaires à la réussite du projet porté par le GIEE PAM 64

Développer les compétences clés nécessaires à la réussite du projet porté le GIEE PAM 64:
Définir et partager une vision claire du projet: Valider une vision commune du projet, Définir des objectifs, Structurer des étapes, Evaluer les risques. Acquérir des compétences au service du collectif: Concevoir des modalités de travail collectives, Déterminer les rôles et la place de chacun, Définir des modalités de prise de décisions collaboratives

FORMATION Initiation à la botanique : graminées

Acquérir les bases de connaissances sur la morphologie des graminées ; Acquérir des outils pratiques et facile à mettre en place sur la reconnaissance des graminées sur sa ferme.

RENCONTRE TECHNIQUE Conduite technique d'un verger à cidre en AB

RENCONTRE TECHNIQUE - Conduite technique d'un verger en fruit à couteau AB

Accompagner le développement d'activités d'accueil à la ferme et en milieu rural - ANNULEE

Connaître les différentes formes d’accueil et les publics bénéficiaires
Comprendre le fonctionnement des institutions et structures sollicitant les accueils
Appréhender le cadre réglementaire et les questions à aborder pour accompagner les adhérents dans la définition du projet d’accueil
Être capable de mobiliser un groupe ayant un projet autour de l’accueil à la ferme

Utilisation d’une flore

• Apprendre à observer.
• Utiliser le vocabulaire descriptif de base des végétaux.
• Initiation à la clé de détermination.
• Apprivoiser la flore.

Manipulation des taureaux en élevage laitier

SESSION PRATIQUE Diagnostic des cultures en saison en maraîchage biologique

Avoir les bases pour réaliser un diagnostic sanitaire des cultures en parcelle maraîchère (méthode observation et
d'analyse, outils à disposition); Avoir les bases pour réaliser un diagnostic agronomique en parcelle maraîchère (observation des plantes, recueil des informations sur les amendements/fertilisant apportés, outils à disposition).